咪媽媽的魔法廚房

 2017年開始製作糖霜薑餅人，今年已經邁入第五年了，儘管如此每年總是在挫敗中收場，薑餅製作完全沒問題，重點出在糖霜老是搞不定，糖霜的調製其實很簡單，混合糖粉、蛋白、檸檬汁即可，但要擠得漂亮可就是大學問了。 

今年破例買了現成含有蛋白粉的裝飾糖粉(據說比較好操作)，天真的以為會有所不同，調製完成後發現和自己以往調製的並無太大差別，裝飾途中突然間恍然大悟，原來問題不在糖霜本身而是描繪技巧，得勤練習才會像市售的那麼專業漂亮。總之，今年又是在期待中落敗了。 

即便失敗了仍不忘紀錄一下，特別挑了幾個還可以的擺在一起拍照，有點童趣似乎也挺可愛的，哈～只能這樣安慰自己了～希望「明年」真的會挑戰成功啊！好像每年都是這樣告訴自己的。 

在隨意窩交流多年的阿嘉留言表示他覺得很漂亮，感覺很有生命力跟吸引力，太工整的薑餅人反而缺少了鮮活感，只是一塊「薑餅」而已。此留言點醒了我，只求完美似乎忘了要有點生活感，希望明年製作薑餅人時能憶起這則寶貴的建議。

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