目前分類:微波爐做料理(泰) (2)

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 酸辣洋蔥豬肉片   

 

洋蔥是很便宜又好用的食材, 搭配肉類即可變化出各式美味的料理。

 

剛好家裡有一盒豬五花火鍋肉片, 突然又想起若與充滿各式香料的泰式酸辣湯塊做結合, 酸酸辣辣的滋味, 肯定好吃極了。

 

只需洋蔥、豬五花火鍋肉片、酸辣湯塊, 花個幾分鐘的時間, 簡簡單單, 就可變出一道適合夏天的開胃佳餚, 再來一碗白飯, ~口水要流下來啦~^^

 

 

材料:

 

豬五花肉片150g

洋蔥1

 

 

調味料:

 

酸辣湯塊1

 

 

做法:

 

將豬五花火鍋肉片以搗碎的酸辣湯塊醃製數分鐘; 洋蔥去皮後切絲, 以中強火微波五分鐘; 豬五花火鍋肉片以中強火微波兩分鐘。

 

最後, 將以上兩樣半成品均勻混合, 再以微波爐中強火微波一分鐘即可上桌。

 

酸辣洋蔥豬肉片-1 

 

咪媽媽的心得與建議:

 

因火鍋肉片較薄, 非常容易熟, 很適合拿來作成各式微波料理。也可將豬五花肉片置換成自己喜歡的肉類, 豬里肌、豬梅花等等, 或是牛肉也適用喔~^^

 

酸辣洋蔥豬肉片-橫

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泰式酸辣蒸鱈魚    

 

泰式酸辣湯塊除了可以煮成泰式酸辣湯之外, 還能變出什麼好料呢??

 

靈機一動, 將它搗碎, 塗抹在洗淨的鱈魚片上, 以微波爐微波四分鐘, 一道香噴噴的泰式酸辣蒸鱈魚就完成了!! ^^

 

這麼方便又美味的料理, 好適合炎炎夏日啊~^^

 

 

材料:

 

鱈魚片()1

大蒜1

青蔥1/3

 

調味料:

 

泰式酸辣塊1  *鹹淡可依個人口味自行做調整*

 

 

做法:

 

鱈魚以清水沖淨後瀝乾, 塗抹上搗碎的酸辣湯塊(粉末)醃製數分鐘。

 

加入拍碎去皮的大蒜、蔥段, 包裹上保鮮膜, 以強火微波四分鐘即可。

 

泰式酸辣蒸鱈魚-1 

 

咪媽媽的心得與建議:

 

為了讓鱈魚更入味, 並沒有將搗碎的酸辣湯塊調水, 單吃會有點鹹(), 但配飯吃倒是剛剛好, 雖未加水微波, 仍舊會出水(湯汁), 拌飯吃很棒呢~^^

 

泰式酸辣蒸鱈魚-橫

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