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洋蔥是很便宜又好用的食材, 搭配肉類即可變化出各式美味的料理。
剛好家裡有一盒豬五花火鍋肉片, 突然又想起若與充滿各式香料的泰式酸辣湯塊做結合, 酸酸辣辣的滋味, 肯定好吃極了。
只需洋蔥、豬五花火鍋肉片、酸辣湯塊, 花個幾分鐘的時間, 簡簡單單, 就可變出一道適合夏天的開胃佳餚, 再來一碗白飯, 哇~口水要流下來啦~^^
材料:
豬五花肉片150g
洋蔥1個
調味料:
酸辣湯塊1個
做法:
將豬五花火鍋肉片以搗碎的酸辣湯塊醃製數分鐘; 洋蔥去皮後切絲, 以中強火微波五分鐘; 豬五花火鍋肉片以中強火微波兩分鐘。
最後, 將以上兩樣半成品均勻混合, 再以微波爐中強火微波一分鐘即可上桌。
咪媽媽的心得與建議:
因火鍋肉片較薄, 非常容易熟, 很適合拿來作成各式微波料理。也可將豬五花肉片置換成自己喜歡的肉類, 豬里肌、豬梅花等等, 或是牛肉也適用喔~^^
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