魚罐頭對多數人而言，可說是充滿兒時回憶的好味道。位在宜蘭縣五結鄉的東和食品，或許大家對它較為陌生，但一提到「好媽媽魚罐頭」便無人不知、無人不曉了吧~因為「好媽媽魚罐頭」就是由東和食品工業有限公司生產製造的喔!
東和食品主要生產的產品有水產罐頭、冷凍調理食品、冷凍魚餌，水產罐頭分為鮪魚、鯖魚、鰻魚三大系列，另還有其他水產罐頭系列。東和食品每年生產價值超過10億元的魚產罐頭，若講到業務用罐頭，東和食品可是排名第一，更為人津津樂道的是有九成以上的產品不僅外銷到世界各地，更創下國內以水產罐頭產品銷售外國市場的先例，因品質卓越，多年來更在歐美、中東等地成為當地人愛不釋手的MIT產品。
東和食品的冷凍設備，不但冷凍容量高達1500噸，急凍溫度更可達零下45度，續藏溫度可達零下26度，為全台設備最精良的罐頭工廠，使水產原料從進貨到產品出貨都能在急凍保鮮的環境下運作，不僅合乎食品衛生，也讓東和食品的產品始終維持在一定的水準。近幾年來，隨著宜蘭縣內興起的觀光工廠風潮，東和食品也將計畫開設觀光工廠，打造一個漁產博物館，讓前來參觀的消費者能更了解打漁人家的辛苦與漁產加工的流程，並正確認知到台灣漁產加工的高水準，以及罐頭保存的正確觀念，讓東和食品這個默默替台灣打拼並揚威國際的無名英雄，能在台灣人心中留下更深刻的印象。
長期以來一直誤以為罐頭之所以能存放兩、三年都沒問題，一定是添加了大量的防腐劑，後來才發現原來是誤會一場。罐頭之所以能夠長期保存而不變質，是因為密封容器與嚴格殺菌之故，和防腐劑一點關係也沒有。其實罐頭的原理很簡單，就是先將原料充分加熱，把微生物全部殺死，同時將包裝罐充分加熱殺菌後，再將無菌的食物裝入無菌的容器中，並趁熱封口，最後再加熱滅菌、冷卻，經過重重縝密的程序後，不但細菌進不去，食物也不會腐敗，當然也就不需再加什麼防腐劑了。
主廚為下列魚罐頭設計的各式菜色，讓消費者在吃法上能有更多變化。有蕃茄汁鯖魚做成的義式蕃茄鯖魚義大利麵；三明治鮪魚做成的香辣鮪魚烘蛋、鮪魚總匯三明治；燒鰻做成的紅燒鰻壽司；橄欖油鮪魚片做成的橄欖油鮪魚洋芋沙拉；海里肌做成的尼斯鮪魚生菜沙拉，每一道都讓在座的大家吃得津津有味。
三明治鮪魚--香辣鮪魚烘蛋，很適合搭配白飯或法國麵包。
三明治鮪魚-鮪魚總匯三明治，當早餐或點心，大人小孩都喜歡啊!
燒鰻-紅燒鰻壽司，也可做成富創意的日本料理喔!
蕃茄汁鯖魚-義式蕃茄鯖魚義大利麵，可以吃得飽的正餐。
橄欖油鮪魚片-橄欖油鮪魚洋芋沙拉，夏天或沒胃口時，吃這道最棒啦~XD
海里肌-尼斯鮪魚生菜沙拉，也可做成法國知名的尼斯沙拉。
超市、大賣場時常會看到「好媽媽魚罐頭」，不僅配飯、夾吐司，還可做成各式各樣的創意料理，著實替不少忙碌的現代人帶來許多便利性，重點是，東和食品的魚罐頭可是經過CAS認證的喔~吃罐頭，當然要選擇有CAS認證的產品才有保障啊!
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