你是否曾經想過，深受消費者喜愛的排隊名店「杏子豬排」是選用來自哪裡的豬肉，答案是雅勝冷凍食品有限公司。
位於桃園蘆竹的工廠，引用優良養豬場認證、CAS優良農產品證明標章追蹤管理規範，並結合新式養豬生產體系，豬隻批次飼養、衛生屠宰檢查等等。採人道屠宰、屠體預冷、分割、整修、包裝，並冷凍冷藏於適當溫度，經運送至各大超市與大賣場，最後到消費者手中。以產銷流通階段統一識別號碼標識與資訊庫資料整合傳輸等功能，達到「追蹤」與「追溯」之目的，讓消費者吃得安心。
鈜景御牧牛是牛肉產業中率先通過國產牛肉CAS國家認證與所有相關TAP合格的廠商，也是全國唯一產銷合一的品牌，並以自行種植與採收牧草飼養牛隻，以確保無農藥殘留，讓牛隻食用最天然的飼料，堅持不打生長激素、抗生素等違法藥品。於人道、無污染的環境下屠宰以確保肉質新鮮度，衛生包裝方式採用最新真空分級包裝方式，符合生產履歷標準程序，進而達到CAS標準。
去年11月參加「食材溯源公佈欄」推廣記者會，並在內湖特力屋鮮綠市集裡的御牛殿品嚐刺身牛肉麵和炸牛排。熱騰騰的高湯注入裝有牛肉刺身的碗裡，生牛肉片瞬間由紅變粉的畫面，令人印象深刻。位在東門市場內的鋐景國產鮮牛肉專賣店，即使過了中午用餐時間，仍不斷有客人湧入。嚴格把關，通過肉品CAS國家認證的肉品就是品質保證，難怪會受到消費者青睞。
來自南台灣高雄港都的順億鮪魚專賣店，自2008年創業以來，堅持提供新鮮、全天然、品質最好的超低溫鮪魚，並秉持『遠洋漁場直送』、『嚴選食材』，天天提供顧客最新鮮、對健康有益、有特色的餐點，選擇零下60℃超低溫且富含DHA、EPA對身體有益的高品質鮪魚，讓每位顧客都能享受從海洋至餐桌的美味。
從漁場捕撈、倉儲、加工均為零下60℃超低溫冷凍一貫性的作業流程，絕不含C O(一氧化碳)、化學物質，並符合HACCP 、ISO 22000之標準作業程序，以維持高品質的安全管理。堅持使用最高級超低溫的鮪魚，並以天然，原味，真新鮮為推廣理念，所有的生魚片原料皆來自符合HACCP和 ISO 22000規範，並取得CAS認證標章，讓愛吃鮪魚的消費者在品嚐美食之餘，也能吃進健康。
CAS是驗證產品，並非驗證工廠，只要有CAS認證的肉品都是台灣本土的優良農產品。隨著食品安全意識逐漸抬頭，消費者對於食材的「來源」與「安全性」日漸重視，唯有貫徹從「產地」到「餐桌」的嚴選過程，維護消費者食的安全與知的權利，如此一來，消費者才能吃得安心。
CAS團購網 https://www.casmall.com.tw
CAS網站 http://www.cas.org.tw/index2.asp
CAS粉絲團 https://www.facebook.com/casmall.tw
雅勝冷凍食品有限公司 http://www.yspork.com/
鋐景國產鮮牛肉專賣店 http://www.drbeef.com.tw/
順億鮪魚專賣店官網 http://www.soonyi.com.tw/
歡迎按讚分享~Thanks for sharing~^^
留言列表
懶人包 (3)