咪媽媽的魔法廚房

小時候家裡陽台有一盆父親摘種的迷你竹，每天一到清晨，竹葉上會有一顆顆小小圓圓，看起來晶瑩剔透的晨露，透過光線折射產生如霓虹般的色彩，彷彿小仙子隨時會出現似的，讓當時年紀還小的我感到十分新奇。也因竹子並不是處處可見的植物，從小總覺得它有一股令人不可言喻的神祕力量。 

常聽到CAS優良農產品協會認證的商品，例如肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、蛋品、水產品等等，倒是對CAS優良林產品較為陌生。為了了解何謂CAS優良林產品，當然不可錯過深入造訪的機會，一群部落客浩浩蕩蕩從台北來到位於南投竹山的青竹竹文化園區和南投鹿谷的武岫竹炭窯文化園區。

導覽員熱心解說竹炭的燒製流程、介紹CAS驗證竹炭，以及如何運用竹炭粉於食品當中。這下才知道，原來竹子的種類有那麼多種，而且每天運往木柵動物園給貓熊吃的竹子金絲竹，窩窩頭的材料，就是出自這裡喔! 長這麼大，頭一回看見黃色的竹子，好稀奇，據說摸了會有好運，我也趕緊湊上前去摸了一下! ^^ 

行政院農業委員會林務局工業技術研究院，請專人設計了一套竹炭窯溫度監控系統，讓遠在台北的他們不用親自跑一趟現場，也可隨時監控整個製程狀況。經高溫炭化及活化處理後的竹炭，具吸附、過濾雜質、淨化水質的效果。一直納悶我家放在水杯裡的竹炭片為何上面會白白的，原來是這麼回事啊! 除此，竹炭燒製過程中所產生的黑煙，經冷凝、靜置、蒸餾，還可製成防蚊蟲叮咬的竹醋液，而且真正的竹炭，是可以導電的喔~真是長知識了啊! 

接著，就是在青竹竹文化園區用餐，品嚐竹炭餐囉~竹筒飯、竹炭麵、竹炭水餃、竹炭豆花等等，一口氣吃下好多由竹炭做成的美食。正當吃得津津有味，突然隔壁桌傳來客人的驚嘆聲，『什麼!? 這一桌這麼多菜，竟然才三千元…』。連我聽了也嚇了一跳，應該沒聽錯吧!? 如此豐富的菜色，居然只要三千元，真的超便宜的耶!

餐後參觀完位於青竹竹文化園區的民宿後，緊接著，一行人抵達位於南投鹿谷的武岫竹炭窯文化園區。霧濛濛地，加上飄著一點小雨，讓眼前的這片竹林看起來超有fu滴~解說員流暢地介紹武岫竹炭的由來，以及竹炭的燒製流程、CAS驗證竹炭產品，一旁早有人已迫不及待等著要購買家人交代的竹炭內衣褲了，愛做菜的我則朝淨化水質，可用來煮飯的竹炭片進攻。 

快速掃完貨後，趕緊到一旁品嚐竹炭咖啡、竹炭花生等小零嘴。這次在青竹竹文化園區和武岫竹炭窯文化園區這兩個地方，都有看到竹炭冰淇淋，但因行程緊湊，愛吃冰淇淋的我，竟然錯過買來品嚐的機會，真是大失策! >.< 不過，透過這次的參訪活動，讓我有機會可以認識CAS優良林產品，了解各種由竹炭製成，通過CAS驗證的竹炭產品，真是獲益良多啊!!

延伸閱讀: CAS台灣優良農產品參訪之旅

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