咪媽媽的魔法廚房

自從小P進駐「咪媽媽的魔法廚房」後，除了微波加熱食物，烘烤炸雞外，還未正式做過料理呢~^^ 

好久沒做焗烤麵了，剛好在大賣場發現不錯的食材，就來試試焗烤義大利筆尖麵吧~\(^_^)/ 

經烘烤後，新鮮的玉米筍吃起來依舊水嫩，待摸熟後肯定會變出更多美味的魔法料理。 

材料: (1人份) 

洋蔥(小)約 1/2個

帶皮玉米筍 3支

火腿 1片

即食洋蔥巧達湯 1包

筆尖麵 1杯

奶油 1小塊

焗烤用乳酪絲 適量 

調味料: 

粗粒黑胡椒少許

義大利香料(或洋香菜葉)少許 *鹹淡可依個人口味自行做調整* 

做法: 

洋蔥去皮後切丁、火腿片切丁、鴻喜菇去除尾部後以清水稍微沖洗、玉米筍以流水沖洗乾淨後去殼切段，將以上材料(火腿除外)微波(600w)兩分鐘後取出撒上粗粒黑胡椒。 

把筆尖麵放入沸水中後轉中小火，加入少許鹽巴(材料外)煮約七分鐘後瀝乾，趁熱拌入奶油。(煮麵時，將洋蔥巧達湯以100cc.的熱水沖泡攪勻備用) 

將筆尖麵倒入焗烤盤中，再續入步驟1材料與火腿丁，淋上洋蔥巧達湯後，舖上一層乳酪絲，撒上義大利香料，以烤箱烘烤至表面呈金黃色澤即可取出。 

咪媽媽的心得與建議: 

因熱水瓶剛好沒水了，竟意外發現以50cc的熱水沖泡即食洋蔥巧達湯，其濃稠度像極了白醬，儘管如此，咪媽媽還是補足至100cc，下次再試試有無差別。 

之前以陽春小烤箱烘烤，發現約7、8分鐘最佳，不僅金黃香酥，還會牽絲，不過，因和小P還不熟，這回則是10分鐘，感覺時間可以再縮短一些。 

另外，取出焗烤麵前切記一定要戴隔熱手套，千萬別讓焗烤盤在手上停留太久以免燙傷。

延伸閱讀: 

披薩薄餅 

焗烤蕃茄炒飯

義式香料烤薯塊 

乳酪火腿生菜三明治 

培根洋蔥焗烤鋸齒麵

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