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2007年初次接觸綠碧茶園「LUPICIA的紅茶(調味茶),其清新自然的香氣與味道,令人一喝即留下深刻印象,其中最特別與吸引人的部份,居然是冷飲比熱飲更好喝這件事,無非是忙碌現代人的良方。 

不過,萬萬沒想到這個來自日本的品牌月底就要退出台灣了,儘管家裡還有兩包未開封的茶葉,還是來掃貨留作記念。雖然只來過幾次而已,但推開門準備離去時,竟情不自禁地感傷了起來... 

由於包裝高雅精美,非常適合做為送禮之用,特別是送給平常就有飲茶習慣的人再適合也不過了,而且還可以根據不同目的選擇外包裝貼紙。幾年前,同事結婚時,便選了『婚禮』這款茶作為結婚賀禮。 

同平台一名住在東京的網友說,她經常到位於下北澤的分店聞茶香,還說下次若我有機會到東京要帶我去逛逛呢~雖近期內並沒有到日本旅遊的計畫,但依舊期待能與它在日本相見,那就後會有期囉~^^

 

 

『就是愛牛排』咪媽媽文字‧攝影

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耳聞佳德鳳梨酥多年,會對它留下深刻印象,是有一次日本友人來台灣玩,竟為了它專程跑到南京東路購買。也因身邊的朋友對它的評價很兩極,始終未曾嚐過。記得多年前,同事曾購買某家麵包店的蛋塔請大家吃,尺寸比一般蛋塔高大,味道十分不錯,多年後才驚覺原來正是出自佳德。

 

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多年前,曾吃過來自台南的團購超夯商品阿舍乾麵,還未嚐之前,同學一直跟我說有多好、多好吃,味道就像現煮的一樣,讓咪媽媽感到相當好奇,嚐過後立刻理解為什麼,無論口感與味道,都和麵攤或麵館賣的乾麵十分相似。

 

阿舍炒麵-紅藜沙茶鮮蔬,以台灣原生種紅藜加入麵糰中,還找來美食家徐天麟代言,排排站擺放在架上,讓逛超市的人很難不注意到它的存在,討喜的包裝,麵條加入具高營養價值,有穀類紅寶石美名的「紅藜」,注入養生元素,也替阿舍乾麵換上新風貌。

 

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有花生點綴的菜餚,總能使一道料理瞬間昇華。花生在料理中,時常扮演著畫龍點睛的角色,唯有在甜點中才會成為主角綻放光芒。前陣子不知怎麼搞的,突然很想吃花生酥,然而竟這麼湊巧地,讓咪媽媽與這個來自澎湖的百年老店,泉利餅舖的花生酥相遇。

 

秉持傳統手工技術,遵循古法煉製,泉利餅鋪經營至今已有百年多的歷史,招牌商品有冬瓜糕、鹹餅、海苔酥、花生酥等等。一直以為澎湖以海產著稱,原來澎湖的花生也十分有名。既然要嚐,當然要買綜合口味的囉~其實就是原味、奶油、芝麻三種而已。 

 

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向來覺得自己是個定力夠強,不那麼會受誘惑的人,但面對美食,尤其是限量,一人一天只限購兩包,宅配得等半年這樣的字眼,還是讓人不得不臣服。為避免踩到地雷,特地上臉書請吃過的人給點意見,大家的反應都不錯,唯獨就是硬了點,令咪媽媽不禁躊躇了起來。 

 

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試過幾個牌子,始終未找到令自己滿意的白咖啡。 

去年和超級好友結伴逛台北國際食品展,意外發現這個來自新加坡的貓頭鷹咖啡,香醇濃郁的滋味,試喝後令人為之驚艷。另一款炭烤咖啡也十分出色,咖啡味較白咖啡更為明顯,且多了一份炭燒香味。 

相較於一般奶味較重的白咖啡,貓頭鷹的白咖啡,咖啡味不僅明顯許多,而且是二合一的,只有咖啡和奶精、不含糖,完全符合咪媽媽的需求。包裝上的貓頭鷹標誌相當可愛,包裝設計與顏色也很討人喜歡,曾榮獲多項精緻包裝設計獎真是實至名歸。

 

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201312月參加Ladurée首度在台灣舉辦的聖誕浪漫雞尾酒會,這個來自法國百年甜點店的馬卡龍,讓初次接觸的咪媽媽立刻愛上。粉嫩的顏色,外脆內軟的口感,讓人欲罷不能,精緻時尚的外包裝禮盒,更令人愛不釋手,自用或送禮都十分適宜。 

 

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~店都還沒開呢~就已經有人在排隊了。買了全麥吐司和無花果棍子,順利給超級好友買個南瓜起士和紫米地瓜。 

 

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難得到新竹,當然不能試吃一結束就離開,還得嚐一嚐新竹小吃,市區小逛一下,重點是,買個台北沒有的伴手禮是一定要的。 

徐大哥說,這家位在東門市場的「卓記手工摃丸」已有五十年的歷史,招牌商品噴水摃丸非常有名,運氣好的話,購買時還附贈免費高湯,那可是每次店家煮摃丸留下來的精華。一大袋高湯可分裝成四小袋後冰凍,要用時再拿出來即可,摃丸冷凍可保存兩個月,一袋十來顆,煮個幾次很快就消化完畢。 

 

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住家附近有一家馬可先生麵包坊,幾年前曾買了根法國長棍,後來就沒再光顧過。日前買了條全麥吐司搭配他家的橄欖油魩魚XO醬,讓咪媽媽頗為驚艷,立刻納入咪媽媽選購麵包的口袋名單。 

一看到這瓶馬可先生麵包坊的橄欖油魩魚XO醬,立刻聯想到可以將它做成美味的"普切塔"(Bruschetta),於是發揮創意利用蕃茄、馬鈴薯、乾燥羅勒葉製成了橄欖油魩魚XO醬普切塔

 

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刺蔥,泰雅語叫做「打那」,南投埔里為著名產地,因全株長刺故得其名,具特殊香氣,是原住民普遍會使用的一種食材,用來取代調味料,味道與香氣有點像檸檬與馬鞭草。 

去年十月份擔任田媽媽招牌菜競賽活動專業品評,初次接觸以刺蔥入菜的料理,令咪媽媽感到驚艷不已,更妙的是,它不僅可以做成美味的菜餚,還能做成各式具特色的甜點,蛋捲便是其中一例。

 

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咪爸爸很可愛,總會把同事分享的小點心帶回來給咪媽媽。 

大約一年前,咪爸爸拿出同事分享的杏仁瓦片,香濃的椹果香與酥脆的口感令人驚艷不已,不過,並沒有包裝,只以一只透明的塑膠袋裝著,於是咪媽媽立刻交代咪爸爸隔天到公司問問同事這是哪家的產品,卻一直沒有消息。 

前幾天,咪爸爸提了一個好重的紙袋回家,說是同事送的新年禮物,打開一看,是一只玻璃罐,裡頭裝了滿滿的手工餅乾,眼尖的咪媽媽立刻發現其中一種就是一年前吃到的那個杏仁瓦片,讓咪媽媽興奮地開心大叫!!! 

 

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你願意花多少錢吃一碗米粉? 沖泡後即可食用的米粉,一碗要價七十多塊,你會買單嗎?

 

之前聽超級好友提及時,感到相當訝異,她一直強調這家的米粉非常好吃,連她婆婆都好愛。幾個月前,一向愛分享的她,將團購來的米粉分了兩碗給我,嚐過後終於明白怎麼回事,料多味美,還真的不是普通的美味。

 

 

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人就是經不起好奇,不管別人的評語如何,總想自己親身體驗,探究一下到底是不是如大家所說的那樣,或是會有不一樣的結果產生。

 

這回算是快的,才推出不到一週就來報到,跟著大家湊熱鬧,買了一支全家FAMI芒果霜淇淋來嚐嚐,拍照存證時,還被店員禮貌地制止了一下呢!

 

 

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平日就愛逛超市,發掘新食材,沒想到竟因此挖到了寶,發現這個既經濟又實惠的便宜好物,真的好開心!

 

幾年前初嚐庫司庫司(couscous)便愛上了它,後來從奧利佛的節目得知其料理方式超簡單,用熱水悶熟即可,更讓人躍躍欲試,特別是天氣漸漸熱了起來,不想下廚搞得滿身大汗,有了它,輕輕鬆鬆就可吃頓清爽的輕食,不是挺好。

 

 

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吃來吃去,咪媽媽心目中第一名的牛軋糖,始終非凱樂烘焙莫屬。2013年受邀參與自由時報週末生活版牛軋糖試吃評比,當時對於凱樂烘焙的牛軋糖未列入試吃評比感到十分納悶,原來早在2010凱樂烘焙的花生牛軋糖就曾獲得該報牛軋糖團購美食票選評比的冠軍。

 

 

延伸閱讀

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一向不愛趕流行,自己感興趣的商品,則不在此列。儘管如此,總抱著隨緣的心態,並不會刻意追隨。

 

去年席捲全台的霜淇淋熱潮,直到今年二月初才付諸行動。或許吃慣了M牌的蛋捲冰淇淋,覺得與日本第一品牌NISSEI合作的全家霜淇淋,味道雖清新爽口,但前者明顯要經濟實惠多了,當然份量只有後者的一半就是了。

 

 

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上次到澳門旅遊大約是二十年前,也是唯一的一次。這幾年才知道原來大家去澳門玩都會帶杏仁餅回來。感謝Ellen的分享,讓我有機會品嚐這個來自澳門「最香餅家」的迷你炭燒杏仁餅(目前我只嚐過鉅記餅家的)。不過,說也奇怪!? 當時我去澳門旅遊時,怎麼導遊都沒提到這個澳門的伴手禮啊...

 

 

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農曆新年一結束,才剛返回工作崗位,咪爸爸立刻收到同事去台東旅遊帶回來的伴手禮,佳興食品的洛神花蜜餞。一直很喜歡利用洛神花蜜餞製作創意手工餅乾,剛好家裡沒庫存了,還真是來得好、不如來得巧啊~超開心滴~XD

 

平常並沒刻意挑選,就是在一般超市購買固定牌子的洛神花蜜餞(因為只有一種),但佳興的外觀與我所購買的顯然不同,不僅表面沒有砂糖,看起來還相當濕潤,剛吃的時候,有一股明顯的草味,再吃則覺得還好,其實浸泡白蘭地做成酒香果乾,就吃不出來了。

 

 

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之前曾在文章中提起包裝對於商品的重要性。農曆過年前,收到一份美食與藝術結合的甜點,一看就知道是請人特別設計的,原來是在日本有30多年歷史的蛋糕老店與新銳藝術家吉永有里(YURI)合作,選擇在台灣開設全球第一家起司塔專賣店的「Sol將の現烤起士塔」(そるちゃんのチーズタルト),去年11月才剛開幕不久。

 

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