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臉書回顧的好處就是能提醒你，幾年前的今天你做了什麼，即便只是一兩年前，若沒特別回想，腦子真的記不住做了什麼，除了特別的節目像過生日等等，但也未必能確切記得是在哪裡慶祝的，除非天賦異稟有超乎常人的記憶力。
兩年前的十一月做了生平第一個蘋果派，雖然塔皮明顯有易碎現象，但自學烘焙能獨立完成酥菠蘿蘋果派真該給自己鼓鼓掌，還順利盛盤拍照真不簡單。當天是憂鬱星期一卻一點也不憂鬱，因為有這份自己親手做的下午茶點心。
當時以為再也不會做這麼費工的甜點，沒想到卻越做越有心得，只要發現烘焙節目提及塔皮製作或其成品照便忍不住研究其美麗的色澤與結構組織是如何烘烤而成的，還意外促成去年四月的蘋果派午茶會，期待2023年再度重啟。
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