咪媽媽的魔法廚房

小時候時常和父母去逛夜市，不管品嚐小吃、買東西或看現場叫賣，總是開開心心地出門，心滿意足地回家。當時並不像現在娛樂選擇多元，只是去住家附近逛逛夜市，便能夠滿足小孩的玩心。曾幾何時，逛夜市不再是時常會做的事，但偶爾到夜市嚐嚐小吃，回味一下，也挺有趣的。 

記憶中，不曾逛過寧夏夜市，甚至不清楚其實它就在圓環附近。父親是老台北，每個月領薪水，總會在下班後跑到圓環吃肉羹，犒賞一下自己後再回家，那是兒時的我對圓環的僅有印象。隨著開放陸客來台觀光客後，這裡也跟著熱鬧了起來，有一次在南西商圈還遇到大陸觀光客詢問寧夏夜市在哪裡呢!

這次因參與OpenRice《開飯喇！》上線記者會，讓我有機會在台北小吃美食發跡地「圓環」，台北圓環呷保庇餐廳品嚐寧夏夜市千歲宴美食，雖說是從小到大熟悉的小吃，但未必能一次都嚐遍，果真是千歲宴，無論飲料、主菜、湯類或甜品，每一樣都十分有特色，讓偏愛西餐的我大開眼界。 

赤肉豬肚湯 湯頭好鮮甜，有一股好熟悉的古早味，赤肉其實就是小肉羹，豬肚也好新鮮，應該是湯頭美味的關鍵吧。

還記炒腰子 以前不敢吃腰子，直到長大後才敢吃，不但一點腥味也沒有，而且非常新鮮，切的好大一塊喔~口感極佳，同桌的部落客直說和她媽媽炒的不相上下呢!

圓環邊蚵仔煎 哈~這幾年才嘗試吃蚵仔，變得敢吃蚵仔，皮吃起來QQ的，搭配新鮮蚵仔，一下子就被同桌的部落客搶食光光。

炸臭豆腐 通常若泡菜好吃，臭豆腐應該不會差到哪裡去，是我平日鑑定炸臭豆腐好吃與否的準則，且屢試不爽。這回也不例外，先嚐一口泡菜，酸甜滋味恰到好處，讓人眼睛為之一亮，再嚐一塊炸臭豆腐，嘿嘿~果然不失所望啊~XD

仙草蜜茶 從一大壺到被倒到所剩無幾，就知道有多好喝了吧!

蚵仔麵線 很少有令我滿意的蚵仔麵線，但這蚵仔也未免太大一顆了吧?! 而且好新鮮耶~料多味美，真不是蓋的啊!

麻辣腸旺 有豆腐、鴨血、滷大腸、酸菜末，大家紛紛異口同聲，好想來一碗白飯喔!

富陽鍋貼 平常不太愛吃鍋貼，總覺得油膩，但這家的一點都不會。同桌一位部落客表示，這家桌貼他從小吃到大，味道還不錯耶!

鮮肉包子 是小時候常吃的那種肉包，但不油膩，外皮厚實又不失鬆軟。 

迷你肉粽 小小的一顆，模樣好討喜，滿滿的花生，味道好香、好古早味的感覺。 

唐山排骨 仔細看盤緣便知出自哪裡，甜甜的滋味，很像小時候媽媽做的炸排骨，懷舊感十足。 

雙連鹹蛋糕 豬血糕結合蘿蔔糕的創意料理，兩樣都是我喜歡的東西，一次滿足，很值得一嚐。 

客家放山雞 這道雞肉料理令我想起兒時餐桌上時常會出現的白斬雞。

古早味潤餅 小時候媽媽都會炒一些餡料，有蔬菜、豆干、炒蛋等等，讓我和妹妹自己DIY包潤餅，好令人懷念的滋味。 

台式馬卡龍 從小麵包店常見的小西點，又名「牛粒」，但這個比一般的大耶! 

圓環造型手工蛋糕 鬆軟的感覺，很像天使蛋糕，很適合當點心。

古早味豆花 據說是安室奈美惠來台必吃的甜點，滿滿的花生，加上嫩嫩的豆花，搭配甜甜的糖水，還不錯吃喔! 

綜合水果 台灣的水果世界聞名，而且物美價廉。

能一次嚐遍這麼多美味小吃，真的好幸福喔~難怪會吸引這麼多觀光客前去嚐鮮，身為台北人怎能錯過啊~這次就當作是預習，下回一定要親身走一趟寧夏夜市，品嚐更多美味的台灣小吃，重溫兒時的美好回憶。