小時候時常吃小卷,沾取拌入蒜頭的醬油或醬油膏,是很棒的零嘴及下酒菜。

 

這次突發奇想,將小卷烤過,再搭配本來就很對味的日本美乃滋,有點類似炭烤魷魚絲佐美奶滋醬油的感覺。

 

烤一烤,鋪上蒜苗,擠上美乃滋,再以吻魚XO作點綴,增添層次感,挺有年節氣氛的啊!

 

 

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