咪媽媽的魔法廚房

身上安裝了美食偵測雷達，不僅行走，就連搭乘公車欣賞沿路風景也會發現呢~這家位在台大明達館一樓的「Living One義法料理」正是其中一家，地點位在基隆路三段與長興街口，公車站牌是自來水處站或自來水廠站。 

生日前夕，突然想起這家放在口袋名單已久的餐廳，便決定來這裡慶生。平日午餐時段只提供商業午餐，沒有別的選擇，牛排也只有一種選項而已，但部位和搭配的醬料是咪媽媽喜歡的，就不計較非頂級牛排套餐不可了。

原木桌椅，搭配灰色地毯，挑高廣敞的空間，與窗外的綠色植物形成了協調畫面，光線透進圓形落地窗，感覺十分舒服。 

手工麵包佐特級橄欖油與葡萄酒醋，點餐後，服務生送上麵包和小碟子，這時發現桌上有橄欖油和葡萄酒醋，原來得自己動手啊~麵包好像可以續加的樣子，不過，咪媽媽沒有追加麵包的習慣。

主廚沙拉，較少見沙拉搭配雞胸肉絲，走的是健康清爽路線，萵苣生菜、綠卷鬚、紅橡葉、紫高麗苗、玉米粒、四季豆，淋上芥末籽油醋、巴薩米克醋，若再點綴一顆剖半的小蕃茄，感覺應該很不一樣吧?

今日例湯是南瓜湯，黃澄澄的顏色，搭配麵包丁、撒上乾燥巴西里，視覺效果極佳，熱熱地喝或搭配麵包吃都很棒啊~XD

安格斯沙朗佐夏威夷火山鹽之花附酸黃瓜芥末籽(7oz) NT$820，一端上桌時，讓咪媽媽嚇了一跳，還以為服務生送錯了，看起來好像豬排啊~明明點的是五分熟，呈現的卻是七分熟狀態，不過，過生日開心最重要，並非自己要求的熟度就不計較了。或許厚度約一公分的牛排要煎成五分熟有難度吧!? 搭配夏威夷火山鹽之花是還不難吃啦，但整體來說差強人意，並沒有物洽其值的感覺。 

單杯紅酒NT$200，就一般的House wine，產地智利，有明顯的果香味，還不錯喝，第二杯半價，可惜咪爸爸說他不想喝。吃牛排怎能沒有紅酒相伴，而且是來慶生的，讓這頓商業午餐高級了不少呀~邊吃牛排、邊喝紅酒，臉馬上紅了起來，咪爸爸緊張地連忙阻止: 「別喝了，妳的體質不適合喝酒」，根本就是忌妒咪媽媽的蘋果臉，想喝就自己點一杯嘛~沒想到去一趟廁所回來全被喝光光啦~>.<

「21響」地中海風白酒蛤蜊義大利麵 NT$460 

有黃、有紅、有綠，鮮豔的配色令人食指大動，蛤蜊很新鮮、麵條軟硬適中，咪爸爸非常滿意，不過，他不吃蕃茄、黑橄欖，全都擱在咪媽媽的盤緣，讓咪媽媽的餐盤變成像在辦家家酒似的。 

商業午餐附盤飾甜點和飲料，加價60元，即可挑選蛋糕櫃裡的甜點，壽星當然要加價囉~咪媽媽挑了莓果舒芙蕾，飲料選擇日本靜岡綠茶，另有咖啡、紅茶、奶茶、無咖啡因花草茶。

冰咖啡，咪爸爸習慣餐前先上飲料，他說味道還可以。

加價盤飾甜點 莓果舒芙蕾，大大顆裹上亮粉鏡面的草莓看起來超吸睛，表層是鏡面果膠和慕斯，中間是蛋糕，底層是摻了米香的慕斯，旁邊點綴一小片薄薄的草莓巧克力片。底層的慕斯沒有退冰完全，讓咪媽媽不禁想起點餐時，服務生說加價甜點要先選，因現做需要20分鐘，那20分鐘指的應該是退冰時間吧! ^^

盤飾甜點，咪爸爸說，沒有加價也很O.K.啊~~~ 

第一次在人文薈萃的校園享用午餐，感覺相當新鮮。咪媽媽發現當天大部份的客人都點義大利麵，可見這裡的義大利麵很受歡迎，下次若有機會再訪，點選項多元的義大利麵準沒錯!!

Living One 義法料理-台北明達館

地址: 北市基隆路三段與長興街口

(台灣大學明達館一樓)

電話: (02) 2364-9691

營業時間:

午餐11:30~4:00

下午茶 14:30~17:00

晚餐17:30~21:00 

『就是愛牛排』咪媽媽文字‧攝影

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