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小時候時常吃小卷，沾取拌入蒜頭的醬油或醬油膏，是很棒的零嘴及下酒菜。
這次突發奇想，將小卷烤過，再搭配本來就很對味的日本美乃滋，有點類似炭烤魷魚絲佐美奶滋醬油的感覺。
烤一烤，鋪上蒜苗，擠上美乃滋，再以吻魚XO醬作點綴，增添層次感，挺有年節氣氛的啊!
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- Jan 20 Mon 2014 14:35
【年菜】小卷美乃滋佐吻魚XO醬
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