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小時候若不乖的話，老師或父母都會說，請你吃竹筍炒肉絲，當然並不是字面上的意思，而是挨棍子。
但不知怎麼搞的，總會將竹筍炒肉絲和筊白筍聯想在一起，有趣的是，嫁做人婦後，雖做過竹筍炒肉絲，卻不曾買過筊白筍或料理它。
CAS標章認證的筊白筍，白白淨淨地，看起來好漂亮，打算以切絲處理，碰巧看到長得像滿天星的野生金針菇，再加上肉絲，光想像就覺得好美味啊~XD
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