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昨天以電子鍋做了生乳酪蛋糕，順便將用剩的香草籽，做成香草糖。
因平常習慣以黑糖和二砂糖做甜點，靈機一動，乾脆利用冰糖來製作，並將香草莢剪成段，一塊放入研磨機打碎，再倒入玻璃密封罐保存。
經打碎的冰糖和香草莢，其細緻的程度，就像糖粉一樣，且不同於人工香草精，淡淡的香氣，好迷人喔~瞬間腦子裡不斷浮現出甜點的畫面。
手拿著這瓶玻璃密封罐，看著裡頭被打碎的冰糖和香草莢，讓我不禁開心了起來，嘿嘿~光是這罐香草糖，就可變出各式各樣的美味甜點啦~^^
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