鐵蛋也可以這樣吃-P.jpg  

 

你是否曾經想過, 鐵蛋不僅可以單吃, 還可以做成開胃的涼拌菜喔~^^

 

去年咪爸爸收到一包同事在淡水買的鐵蛋, 咪媽媽嚐了之後相當訝異, 不但一點也不死鹹, 而且還帶點甘甘的甜味, 非常好吃, 打破了咪媽媽對鐵蛋又黑又硬又鹹的刻板印象, 完全改了觀, 原來鐵蛋也可以這麼好吃。

 

但這麼好吃的鐵蛋, 單吃實在太可惜了, 於是, 咪媽媽腦筋一動, 便想到了這個方法, 就是和海帶芽結合, 加點蔥花和蒜碎, 再以蔭油清、黑醋、香油拌一拌, 就成了一道清爽又可口的涼拌菜囉~是不是很簡單呢??

 

各位朋友, 你愛吃鐵蛋嗎?? 下次到淡水玩, 不妨買一包鐵蛋, 然後在家裡自己DIY, 將鐵蛋變身成美味的小菜喔~^^

創作者介紹

咪媽媽的魔法廚房

咪媽媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 程程媽咪
  • 有的鐵蛋真的很硬,咬的嘴巴好酸~~
    喜歡軟一點的鐵蛋...
  • 這個淡水的鐵蛋一點都不硬
    顏色也沒那麼深 味道不死鹹
    做成涼拌菜真的超級美味滴~^^

    咪媽媽 於 2011/07/16 17:04 回覆

  • huey
  • 那我運氣好剛開始吃鐵蛋
    就是帶有甜甜的甘味
    所以我愛吃~~~
    但是吃多也怕膽固醇高所以不敢吃太多
    不然很容易一口接一口嗑掉一整盒
  • 鐵蛋也是蛋
    一次不能吃太多啊~~~

    咪媽媽 於 2011/07/18 14:13 回覆

【 X 關閉 】

恭喜您是我們挑選到的讀者!希望能了解您的
【痞客邦部落格使用行為】

填問卷將有機會獲得痞客邦獨家好禮喔!(注意:關閉此視窗將不再出現。)

立即填寫取消