咪媽媽的魔法廚房

天成大飯店與花園大酒店每年推出的粽子禮盒，無論傳統口味或融入異國、養生等元素的創新口味，總令人感到驚艷，更為求新求變、不斷激盪出新奇點子的幕後團隊感到佩服不已。

 

寧式東坡肉粽

再過一個多禮拜就要迎接農曆新年了，每逢春節對必須上市場採買食材，又得費時費工烹煮的婆媽而言，準備年菜真是苦不堪言。這幾年各大飯店推出的年菜不僅解決了婆媽們的煩惱，豐富精緻的菜色也相當受到消費者的歡迎。 

去年的月獻奇積禮盒讓咪媽媽留下深刻印象，便期待著今年會有什麼樣的創意與驚喜，有別於去年好吃又好玩的微積木，這次的貯藏璽月禮盒則是可愛又實用，俏皮可愛的代言人「寶比」陪大家渡中秋，朋友在臉書看見咪媽媽分享的照片，忍不住稱讚寶比存錢筒好可愛。

 

每逢中秋節各大飯店不斷推陳出新，今年凱撒飯店連鎖首度推出月餅禮盒，並委託老字號喜餅大廠金格食品製造，才初次登場即榮獲2018蘋果日報月餅評比第三名的佳績，無非是今年中秋前夕最受矚目的月餅界新星。 
經典的廣式月餅，有別於一般印象中方方方正正如大黑干般的月餅，金黃光澤的外表既圓且厚實，餅皮表面刻上大大的字樣，清楚標示出口味，讓人一目了然，即使是老花眼也能立刻分辨要朝哪一種口味先下手，頗具巧思與期待感。 

連續好幾年非常有口福，搶先在端午節前夕品嚐天成大飯店與花園大酒店的肉粽，無論是傳統或融入創意、養生元素的粽子皆可圈可點，讓咪媽媽留下極深刻印象。

 

乾隆佛跳牆粽，料多味美，各種滋味融合在其中，就如同佛跳牆一樣豐富至極。

身邊不少朋友都去過位在三峽的大板根渡假酒店，除了對環境、溫泉與餐飲讚不絕口之外，各式經典伴手禮更讓人印象深刻。 
大板根經典禮盒，集結大板根渡假酒店的精選伴手禮，裡頭有溫泉煎餅、胡椒酥餅、核桃桂圓酥、松子蔓越莓酥、金旺來鳳梨酥，一盒即能滿足全家大小，無非是今年中秋節的新選擇。

 

口味中規中矩、口感細緻不膩口，天成飯店集團的月餅始終維持在一定的水準，今年更推陳出新，以傳統結合創意的概念，首創將大小朋友都喜歡的微積木與月餅結合，推出這款月光下的奇「積」月獻奇積禮盒，極富創意的發想，讓月餅變得既活潑又有趣。

 

無論你是北部人或南部人，愛做菜或不諳料理，炒菜需要它，吃水餃時更少不了它，「醬油」在每個人的生活中扮演著不可或缺的角色，不僅在華人社會，整個亞洲國家，甚至連歐美人也開始使用醬油。如何挑選一瓶理想的醬油，每個人心中都有一把尺，不變的是，值得信賴的好產品無非是大家共同的基準與目標。 
這回受邀參與豆油伯以「金美好」、「金美滿」兩款醬油結合料理的體驗活動，品嚐駱進漢師傅做的川客菜，以純釀醬油演繹出的各種料理，花生豆腐、栗子燒排骨、蒜泥魚蝦煲、老菜脯雞湯、白玉高麗菜卷，原來無添加的純釀醬油，光靠這一味，簡簡單單即可燒出一桌美味佳餚。整場活動除了品嚐料理，還學到不少做菜小撇步，親切又幽默的駱師傅不諱言地透露，他自己開設的餐廳使用的也是豆油伯的醬油，能受到大師青睞，必有一定的水準。 

今年非常有口福，不僅連續嚐了兩家飯店的傳統與創意肉粽，前幾天還收到大地酒店奇岩一號中餐廳特別推出的川味鮑魚粽與養生桂花紫米粽，不同於一般個頭大的粽子，小巧可愛的設計，讓人不會一次吃過多，感覺相當好。

 

每逢端午佳節，各飯店總是推陳出新，除了既有的傳統口味受歡迎之外，創新口味也令人耳目一新。這回分別嚐了天成大飯店與台北花園大酒店的傳統與創意肉粽，蒸煮過程中不斷飄出陣陣粽香，各種食材融合於糯米中，讓人相當喜歡。