咪媽媽的魔法廚房

 

初次接觸KitKa巧克力是在1993年旅居日本時期，當時的感想是這款巧克力好甜，雖不至於難吃，但已吃慣甜度適中的日本巧克力，相較之下就顯得特別甜膩。儘管如此，每當推出期間限定商品，如櫻花、抹茶等，依舊忍不住好奇嘗鮮。有趣的是，KitKat是日本賣得最好的巧克力，或許是「Kit Kat」(キットカット)的發音與日語「きっと勝つ」(Kitto Katsu) 相近，意即「必會勝利」多少有些關係。而外國觀光客到日本旅遊幾乎都會買KitKat巧克力當作伴手禮帶回他們的國家，想必也是被各種特殊的口味所吸引吧～不過，這個聞名世界行銷超過70個國家的巧克力，鮮少人知道它的背後其實有段令人驚嘆的傳奇故事。

 

1930年代，當時英國約克的一家糖果製造商朗特里正面臨銷售危機，不管怎麼努力始終就是輸給競爭對手吉百利。絞盡腦汁該怎麼逆轉勝的同時，一封投擲於意見箱的投書引起了高層的關注，上面寫著可否生產一款可以讓工人如午餐盒一樣帶去工廠吃的點心。而什麼人才是巧克力專家，無非是在第一線生產巧克力的工人。於是，該公司採納了工人在意見箱的投書，以能讓工人帶去工廠吃的點心為發想，利用低成本的威化餅結合牛奶巧克力，誕生了這款售價兩便士的巧克力。

 

不過，產品推出後卻乏人問津，因名字取得太普通了，並未受到當時消費者的青睞。直到改名為好記又響亮的名稱「KitKat」才終於躍上檯面，成為英國最具代表性的巧克力，這一切要歸功於巧克力界的行銷大師，朗特里的董事會成員喬治哈里森，而這句令人朗朗上口的廣告口號『Have a Break、Have a KitKat』，一夕之間讓這個用手掰斷來吃的雙條巧克力一炮而紅。在英國，只要說出這句廣告台詞，大家都會異口同聲地接續說出關鍵字「KitKat」，可見它深植人心的魅力，不少英國人習慣將它搭配茶或咖啡一起食用。

 

KitKat最初的包裝是以最便宜的紙張，鋁箔外加外部紙帶構成的，紅色的包裝紙搭配白色的字體，以手指劃開鋁箔中間的凹痕對折來吃，對英國人來說猶如是一種吃KitKat 巧克力的儀式。儘管如此，2001年這個根深蒂固的經典包裝，以保鮮為由改以塑料替代，據說令英國人非常不習慣，同時也少了一份食用時的樂趣。回憶起自己小時候吃巧克力，我也認同內層鋁箔搭配外層紙張才是最經典的巧克力包裝。現在仍有不少大品牌的巧克力未放棄這份堅持，當然羊毛出在羊身上，特別是紙漿高漲的現今，庶民巧克力基於成本考量實在難以跟進。

 

直至今日，KitKat巧克力每天仍在當初製造巧克力的同一地點生產數萬條的巧克力，80多年後的今天這個品牌依舊屹立不搖，倘若喬治哈里森天上有知的話，應該對此會感到十分欣慰與驕傲吧～話說文章看到這裡，是否也跟我一樣想暫時放下手邊的工作，立刻衝去買來回味一下呢？   Have a Break、Have a KitKat.

 

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