咪媽媽的魔法廚房

 
 
這是日前於《爸媽就是總鋪師～兒童成長營養食品課程》，教學員們做的乳酪火腿生菜三明治，將小朋友不愛吃的青椒偷偷藏在南瓜泥裡。

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還以為咪爸爸應該對這種講求健康的庫司庫司(couscous)興趣缺缺，不料拍照後剩下的一碗全被他嗑光光啦~>.<

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平時品嚐甜點不算的話，差不多有五年的時間沒買過草莓了。但說也奇怪，明明很愛草莓，卻捨不得花錢買來吃…。(都花到牛排上頭去了，呵)

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很喜歡法國長棍外硬內軟的口感，偶爾嘴癢，就會買來解饞，將長棍麵包切片，做成各式創意前菜，無論當正餐或點心都很適合。曾嘗試以吻魚XO醬當頂料，或塗抹紅味噌後再烘烤，都十分美味。

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每次要做什麼菜，通常是透過逛超市，再看看家中有啥現有食材。
 

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農曆過年前, 超級好友送來了一堆有機的黃金蕃茄給咪媽媽。其鮮甜可口的程度, 讓咪媽媽一顆接著一顆, 停不下來。

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夏威夷薯泥沙拉, 顧名思義, 就是加了蝦仁和鳳梨的薯泥沙拉。比一般馬鈴薯沙拉的材料要少一些, 也更方便製作。

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這是咪媽媽那天在刷牙的時候想到的點子, 既然豆腐可以做成和風沙拉, 那麼, 再加個皮蛋, 不就成了和風皮蛋豆腐沙拉啦~TT

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