咪媽媽的魔法廚房

  
 
幾年前的一個夏天，因食慾不振，又趕著下午要去上日文課，腦筋一動, 想出了這個偷懶方法，直接將味噌用熱開水沖泡，再加一些乾燥海帶芽，一碗即食海帶芽味噌湯就完成了, 是不是既簡單又省時呢??

    
 
這道菜是日本飯桌上十分常見的家常菜, 但通常是以培根來料理的, 因家裡沒有培根, 咪媽媽便以吃剩的燒烤五花肉替代, 結果也挺搭的。

     
 
連續吃了好幾天的火鍋, 突然想吃點清淡的…。

    
 
好久沒吃葉菜類的蔬菜了, 最近都吃白菜或高麗菜居多, 便在超市裡買了一包高山嫩豆苗, 將它做成鰹魚風味的炒豆苗。

    
 
從小就愛吃米粉, 不管是湯的或炒的, 尤其是母親大人炒的米粉更是超級美味。儘管如此, 長這麼大, 只吃過米粉, 卻從未想過要自己買米粉來料理。

        
 
一提到這道日本的國民美食, "豚肉の生姜焼き" (ぶたにくのしょうがやき/butaniku no shougayaki),「薑燒豬肉」, 咪媽媽就會聯想到日本的男性上班族, 因為有肉、又有菜, 配飯吃又可以吃得飽, 深得日本男性上班族的喜愛。