咪媽媽的魔法廚房

和其他家庭主婦相比, 我想, 我應該算是最幸運的吧~不需要準備年菜, 每年除夕都是和夫家的人一同上館子吃年夜飯, 大年初一到大舅家吃飯, 初二回娘家, 初三初四則是到長輩家聚聚或是到餐廳吃飯, 初五則是外公外婆請喝春酒。 

從小我就很愛吃酸的東西, 不管是酸酸甜甜的冰棒、果汁、糖果、水果、菜餚等等, 我都十分喜歡。而且最怪的是, 我還非常喜歡吃醋, 沾醬裡頭一定要加醋, 吃米粉或牛肉麵也一定要加一湯匙的醋才行, 不然就會覺得少了一個味道。 

記得幾年前曾在上日文課時提起自己在吃壽司時, 總是將最喜歡的軍艦卷留到最後才吃, 當時的一番話還被日籍老師笑稱, 將好吃的東西擺在最後才吃是貧窮人的表現, 讓我感到有點不以為然, 因為我並不是貧窮人啊…。  

不會吧!? 連敘述自己再度榮登推推王首頁的文章, 竟然在貼文的隔一天又再次登上首頁, 讓我一時還真是看傻了眼, 不來則已, 一來就真的連莊呀~沒想到也有這種事。不過, 我想, 應該是推推王認同我的文章內容, 還有, 網友們的熱情支持。 

禮拜天終於和咪爸爸到我之前曾去過的一家日式連鎖餐廳用餐。因為上回覺得它的烤魚定食還不錯吃, 回家後便一直跟咪爸爸推薦, 且堅持下次一定要和他去吃吃看。不過, 去之前其實有點擔心, 不曉得咪爸爸喜不喜歡。 

前天晚上下樓倒垃圾時, 一進電梯, 就聞到一股食物的香味, 然後一邊聞著, 一邊想著,『是什麼東西呢?? 麻花嗎??』。然後等倒完垃圾要上樓時, 一位穿著紅色上衣的外送服務員走出電梯, 這時我才恍然大悟,『啊~原來是披薩呀…』。

就讀大學時, 常邀同學來家裡吃飯, 而且是自己親自下廚喔~當時同學們可能都是抱著半信半疑的心態前來的吧?? 因為我看起來真的不像會做菜的樣子, 記得那時候學姊一進門看見滿桌的菜餚, 還直呼簡直不敢相信那是我做的, 且半開玩笑地說, 要請我去她家當管家呢~^^

從小我的嗅覺就很靈敏, 雖然不是屬狗的, 但對於各式各樣的味道, 無論是香的, 還是臭的, 就是很敏感, 然而卻不知道除了嗅覺靈敏之外, 其實自己的味覺也很敏銳, 直到幾年前發生的一起事件, 才讓我恍然大悟, 原來自己的味覺竟然如此敏銳。

小時候的咪媽媽是個非常偏食的小孩, 不吃青菜, 不吃魚, 加上在老爸的護航之下, 讓咪媽媽養成了幾乎不吃正餐的壞習慣, 只吃餅乾糖果, 因而常在半夜裡餓到醒過來, 讓咪媽媽的老媽還得特別爬起來準備飯菜, 真是個讓人頭疼的小孩。

小時候的咪媽媽很不愛吃飯, 加上老爸溺愛的關係, 正餐都不吃, 平常只吃零食。據咪媽媽的老媽敘述, 光是餵飯就要餵一兩個小時, 而且幾乎是没有進展的狀態, 因為飯都含在嘴裡没吞下去。而熱熱的飯餵到後來都變冷冷的, 讓咪媽媽的老媽十分傷腦筋…。 

記得小時候很喜歡翻閱雜誌, 尤其是對裡頭的西式料理的圖片更是有一種莫名的嚮往, 然後邊看邊想像它的味道, 除了想嚐嚐外, 也很想做做看。雖說當時家裡比較偏愛中式料理與日本料理, 但我就是對西餐情有獨鍾。 

上禮拜在清洗料理用的剪刀時, 竟因一時恍神狠狠地被劃了一刀, 當場大叫了一聲, 連在一旁的咪爸爸也被突如其來的叫聲給嚇了一跳, 可見當時我的叫聲有多突然及多驚人, 而且還是在大白天, 我看應該連鄰居都被嚇到了吧?? 真是的…。 

和我熟識的人都知道, 小時候的我生長在一個家教極為嚴格的家庭。下了課只能待在家裡寫功課, 不像其他小朋友可以到外面到處玩。也許是這個緣故, 很喜歡看媽媽做菜, 也很喜歡看傅培梅的節目(啊…會不會透露了年齡), 因為除了做功課之外, 實在没別的事好做, 又不能到同學家玩。 

其實早在幾年前就有這個想法了, 除了自己本身對做菜很有興趣之外, 就是想與和我有相同困擾的人分享我的做菜心得。 

這幾天瀏覽網頁時, 無意間連結到一個留學生的部落格, 裡頭分享了她在異國自己親自下廚的心得, 圖文並茂, 吸引了不少愛好美食的朋友們前去朝聖。而其中一篇聲明文章, 更是讓我忍不住停下手邊的工作, 仔細閱讀, 那就是她的文章及照片竟然遭人盜用。