耳聞肉舖廚房許久，終於來朝聖啦~動機很單純，因為這裡選用的牛排是USDA Prime牛肉，據了解，這間店的老闆是位熱愛美食的設計師。位處金華街，過去是台大教授的宿舍，老屋經裝修後化身為隱身巷弄的餐廳，路過若不仔細注意真的很難察覺此處有間餐廳。內部裝潢帶點復古結合法式風情的味道，木結構建築的屋頂，讓人感受到老建築的歷史。
原木桌搭配皮椅、沙發，兩人座、四人座，或多人數座位，還有VIP包廂，用餐環境非常舒適，是咪媽媽喜歡的調性與氛圍，店內撥放的音樂是80年代的西洋流行歌曲，有一種彷彿回到過去的美好年代，「我的少女時代」的那種感覺，讓人不知不覺心情也跟著愉悅起來。
VIP包廂裡陳列著老闆的個人收藏。
桌上鋪著一張寫著密密麻麻中英文字的餐墊紙，其實是菜單啦~也有一整本記載詳細的菜單冊，裡頭有各式各樣符合不同人數需求的牛排套餐，還有各種紅白酒、香檳、威士忌、啤酒等等，午餐分為經典午餐和超值午餐兩種，除了牛排，也有豬排、去骨雞腿、魚排等等，選擇非常多元。
經典午餐可選擇自己喜歡的主菜，還有前菜二選一、現烤麵包、主廚精緻湯、手工精緻甜點、咖啡或茶。雖然是來大嗑牛排的沒錯，但咪媽媽卻被超值午餐中的一道主菜"紅酒燴牛雜"所吸引，裡頭有牛肚、牛筋、牛肋條，還附白飯或麵包，光想像就覺得美味極了，立即盤算近期內非找一天來吃吃看不可，而且不貴耶~加一成才五百出頭而已。
今日的主廚精緻湯是蘑菇濃湯，喝起來十分滑順，散發著淡淡蘑菇香氣，沒有過多奶味，感覺很健康，搭配塗抹奶油的麵包非常對味，麵包是自家製的喔~^^
前菜二選一的凱薩沙拉，雖沒有華麗的外表，但酥脆的麵包丁、鹹香滋味的培根碎與酸甜適中的凱薩醬，讓羅蔓生菜吃起來爽口美味，很開胃!
單點的炒磨菇，一端上桌，大蒜的香氣立即撲鼻而來，令人忍不住食指大動，蒜香結合蘑菇香，頗有相乘效果，原來看似平凡的蘑菇也可如此美味，大推。
特級肋眼牛排，有8盎司和12盎司，當然選後者囉~這樣才能好好享受厚切的口感。美式風格的擺盤，豪邁、爽快，大塊又厚實的牛排，視覺效果十足，表面清楚可見撒了少許海鹽，等級好的牛肉就該嚐原味，完全不需醬汁。值得一提的是，表面煎得如乾式熟成牛排才有的酥脆感頗令人驚艷，而且嚐起來沒有鐵板油煎的那種油膩感，吃完後盤子也不會留下一層油，可見廚師的功力不凡。其實這裡的廚房並不大，卻演繹出如此完美的牛排，每吃下一口，都該抱著感恩心情，廚師們真是辛苦了~
六盎司的美國特級菲力。
芒果慕斯蛋糕，是自家甜點師傅做的，從切面可看出層次分明，細緻不甜膩的口感很討人喜歡，讓咪媽媽不禁好奇詢問，這裡有無下午茶時段，坐在一進門的庭院享用下午茶應該很愜意啊~XD
杏仁巧克力蛋糕。
聽說這裡的熱咖啡很好喝，當然不能錯過囉~沒加糖、奶，喝起來沒有一般黑咖啡的苦澀，搭配酸酸甜甜的芒果慕斯蛋糕剛剛好。
當天隔壁桌的三位女性客人，得知到11月底四人同行、一人免費，直嚷著下次要再找一位朋友前來。以咪媽媽點的12盎司特級肋眼牛排一份1780元(另加一成服務費)來計算的話，若四人都點牛排只收三人的費用，這樣平均下來真的很划算，怎能錯過這麼好康的優惠活動呢?? XD
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肉舖廚房 Butcher's Kitchen (請改至圓山花博店)
地址: 北市金華街30巷1號 (捷運中正紀念堂站3號出口)
電話: (02) 2358-1822
營業時間:
週一至週五12:00-15:00；17:30~22:00
週六週日12:00~22:00
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