close
和之前曾分享過的用微波爐蒸絞肉差不多作法，而且材料更精簡，主原料只有絞肉、紅蔥頭，再加入五香粉、蔭油清、米酒調味而已。
一邊切紅蔥頭，一邊想起幾年前和Amanda一起上節目，她提及邊炒紅蔥頭、邊流淚的經驗。長這麼大，其實只炒過一次而已(大約二十年前)，早就忘了那股嗆勁，這回發現它甚至凌駕於洋蔥之上，還真不是普通的嗆呢!
好險只需忍受切的過程就好，因為用微波爐即可搞定，而且只需八分鐘，是不是超讚滴~咪爸爸說比麵攤的好吃，很有媽媽的味道，不過，不一定是媽媽煮的，有可能是外婆煮的，總之，就是記憶中的美好滋味。
平常冰箱裡準備個一盒，隨時要用就有，很方便。若短時間不會食用完畢，可分裝放入冷凍庫冷藏，炒菜時加一點，或加個一匙，拌入少許醬油、香油、辣椒醬，就是一碗香噴噴的乾拌麵了，配飯吃也很下飯啊!
請幫咪媽媽的粉絲團按讚、分享，謝謝~^^
全站熱搜
留言列表
懶人包 (3)