咪媽媽的魔法廚房

從一年多前就計畫要來神旺潮品集嚐鮮, 直到這個月月初才終於和好友們來到這裡品嚐一人499元的下午茶餐點(兒童100~130公分一人299元, 低於100公分不收費, 超過130公分以大人計價)。到達時, 離2點半開始的下午茶還有一些時間, 沒想到才拍了幾張照片, 門口就已經排滿了等待進場的人, 生意超好。

玫瑰嫩油雞 和一般燒臘店的差不多, 算在水準之上

臘味蘿蔔糕 或許是沒趁熱吃, 不像一般港式飲茶的蘿蔔糕有那種外皮焦焦酥酥的感覺

菠蘿咕咾肉 讓咪媽媽想起了小時候母親大人常做的糖醋排骨, 酸酸甜甜的滋味, 是大人小孩都會接受的口味

香麻石斑卷 不油膩, 香香酥酥地, 熱熱地吃還蠻清爽滴, 但第二輪再吃, 對魚腥味比較敏感的咪媽媽卻嚐到些許腥味, 可能是醃的時間不夠長, 但可以接受

筍尖鮮蝦餃 水晶餃的外皮, 內餡的蝦子吃起來脆脆地, 很新鮮爽口

潮州滷鵝拼 可搭配鵝醋, 不沾鵝肉也夠味。第一次吃鵝血, 感覺味道很特別, 連同桌的朋友們都說好吃

鮮蝦蒸腸粉 蝦子很新鮮, 飲茶必點的定番小點

鮮蝦腐皮捲 雖沒特別令人驚艷之處, 但蝦子算鮮脆, 同時也讓咪媽媽不禁要想, 和鮮蝦有關的小點, 餡料大致都差不多吧~TT

蠔油西生菜 加了蠔油, 經過快炒的萵苣, 熱騰騰地, 不好吃也難

蘿蔔牛腩湯 加了白蘿蔔、干貝和牛腩燉煮而成的湯品, 不油不膩, 味道很鮮甜

滷水牛腱 切得薄薄的牛腱, 搭配鹽滷(即滷水), 不同於紅燒牛腱的滷汁, 夠味卻不死鹹, 味道很特別, 很合咪媽媽的胃口

XO醬爆扇貝 XO醬炒甜豌豆、洋蔥和扇貝, 雖不是很合咪媽媽的口味, 但還算清甜

滬江烤麩 雖少了一份濕潤感, 但還不難吃

香煎花枝餅 小小地, 很容易入口, 內餡可嚐到新鮮的花枝, 搭配紅通通的甜辣醬, 頗有泰式料理的fu

西菜牛肉丸 味道還不錯, 但咬勁卻有一股說不上來的感覺, 讓常常做肉丸子的咪媽媽有點好奇那種要彈不彈的口感究竟是怎麼來滴。而西菜是什麼呢?? 菜單上的日文簡介寫著"セロリ"(celery) , 即西洋芹, 但吃起來並不像, 墊底菜則看似波菜, 便向服務生求證, 沒想到憨厚的服務生直說是西菜, 讓咪媽媽有點哭笑不得。

美味蒸鳳爪 甜甜辣辣的味道, 卻少了一般港式飲茶會添加的豆鼓香氣

香滑奶皇包 初次品嚐這種會爆漿的中式甜點, 內餡有一股很香的核果香味, 甜而不膩, 不僅大朋友喜歡, 連小朋友也很愛啊~^^

蜜糖龜苓膏 味道很濃郁, 搭配蜂蜜食用, 飽餐一頓後, 感覺十分解膩

西米露 只有熱的, 不建議吃冷的, 因為加了冰塊, 味道會變淡, 便聽從服務生的建議, 點了熱的西米露。剛開始熱熱地吃, 感覺味道還不錯, 但吃到後來卻有一股芡粉味, 若加了冰塊, 肯定口感更不O.K.。

或許是時間差不多了, 桌上還有一些菜還沒吃完, 服務生問也沒問地就自行收走了, 讓一向勤儉持家的咪媽媽感到好可惜, 回到家仍然念念不忘呢~下午茶的用餐時間為下午兩點半至四點半, 最後點菜時間為四點, 因為時間不長, 感覺上菜的速度好快, 吃得好趕, 有點美中不足。

潮品集和咪媽媽以前旅居日本時曾去過的潮州餐廳風格類似, 但老派的咪媽媽還是比較偏愛有推車推來推去、氣氛熱絡的傳統港式飲茶的那種氛圍, 不過, 潮品集畢竟是潮州餐廳, 風格自然和一般傳統的港式餐廳有很大的區別。喜歡這種充滿現代感調性的朋友們, 倒是可以前去體驗一下喔~^^

潮品集 承德京站店

北市承德路一段17-1號

2558-5128