咪媽媽的魔法廚房

第一次接觸肝臘腸是小學的時候，當時對於這種長得黑漆漆的香腸，不僅沒有任何好感，也覺得它的味道和認知中的紅色香腸完全不同。不過，說也奇怪，年紀越大，卻越來越想念這股曾經令自己敬謝不敏的滋味。 

一打開這只花開富貴禮盒，燙金的牡丹花充滿著喜氣，裡頭是嚴選廣式臘味肝腸與臘腸。牡丹花又有富貴花之稱，取其富麗堂皇之態，自古以來象徵著雍容華貴、繁華昌盛，如此高雅的禮盒，做為年節餽贈親友的禮盒再適合也不過了。 

依照內附說明書，水滾後蒸15分鐘，待涼後切片，再搭配蒜苗和蒜片，連嚐了好幾片後，其散發著酒香味的臘腸與肝臘腸，讓人幾乎忘了蒜苗和蒜片的存在，因嚐原味就已經美味無比了，做成臘味飯肯定美味升級。

利用電子鍋做成懶人版臘味飯，將白米洗淨後，加入脫水高麗菜、肝臘腸煮成飯，完成後，取出肝臘腸切片，再連同摻青蒜碎打散的蛋液倒入鍋中悶五分鐘後拌勻，經蒸煮過的肝臘腸味道雖顯淡了些，但混入先前已蒸好切片的肝臘腸，呈現出不同層次的滋味也不賴啊~XD  

以往一直認為肝臘腸較重鹹，但天成大飯店的廣式臘味肝腸與臘腸並不會，酒香滋味令人著迷。感謝天成大飯店行銷公關部寄來的花開富貴福祿肝腊腸禮盒，讓咪媽媽重溫兒時初嚐肝臘腸的滋味。再剩不到一個月就要迎接農曆新年了，餽贈親友或犒賞家人都是不錯的選擇喔~XD

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用電子鍋做臘味飯 

肝臘腸生菜沙拉 

肝臘腸香脆薄餅

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