咪媽媽的魔法廚房

農曆過年連吃了幾天的大魚大肉, 你是否也和咪媽媽一樣開始產生危機意識了呢?? 

家裡有白米, 又有脫水高麗菜和枸杞, 因此, 若擔心過年吃太多而發胖的話, 不妨改吃清淡的高麗菜枸杞粥來清清腸胃吧~^^

高麗菜可促進腸胃蠕動, 幫助體內廢物排出, 枸杞則可增強免疫力, 保護肝臟, 預防肝臟內脂肪囤積等等。

可不要等到放完假才來減重, 現在就可開始慢慢恢復正常飲食囉~(=^_^=)

材料:

白米1杯

脫水高麗菜1小杯

枸杞1/2小杯

調味料:

雞湯塊1個

做法:

將白米以清水輕輕瓢洗乾淨後, 浸泡30分鐘; 脫水高麗菜和枸杞分別以熱水浸泡後沖淨瀝乾備用。

於白米中加入3杯水, 以電磁爐烹煮, 滾了之後轉中小火(切換至燉煮), 烹煮過程中記得不停攪動, 以免底部燒焦。

烹煮約20分鐘後, 加入脫水高麗菜和枸杞, 攪拌烹煮10分鐘, 再加入雞湯塊攪勻即可。

咪媽媽的心得與建議:

咪媽媽家總會放一包脫水高麗菜備用, 尤其是蔬菜高漲的時候真是一大救星。

如果家裡沒有雞湯塊也沒關係, 可以鹽巴調味, 味道更加清淡喔~^^