咪媽媽的魔法廚房

誰說做臘味飯非得動鍋鏟不可，用電子鍋做炒飯的方式，也可簡單做出健康又味美的臘味飯喔~XD 

只要將所有的材料放入鍋中，蓋上鍋蓋、按下炊飯鍵，最後取出肝臘腸切片、再淋上打散的蛋液，是不是很簡單呢?? 

再剩不到一個月就要過年了，不妨煮鍋臘味飯迎接農曆新年吧~^^ 

材料: (約5~6人份) 

白米 3杯

脫水高麗菜 1/2杯

臘腸(肝臘腸) 3條

蛋 1個

青蒜 1小段 

調味料: 

醬油 1大匙 

做法: 

將白米掏洗乾淨後浸泡十分鐘，加入以清水泡開的脫水高麗菜乾，與臘腸(肝臘腸)一起煮成飯。 

炊飯完成後，取出蒸好的臘腸切片，連同打散的蛋液(拌入切碎的青蒜、醬油)倒入鍋中，悶五分鐘後拌勻即可。 

咪媽媽的心得與建議: 

經蒸煮過的肝臘腸，味道雖略顯淡了些，不過，咪爸爸說剛剛好，還一連吃了好幾碗呢~可混入先前已蒸好切片的肝臘腸，呈現出不同層次的風味也不賴啊~XD 

咪媽媽事後嘗試先煮白飯，再悶臘腸，但並沒有比較理想，還是原本的懶人法不僅理想，也省事多了啊!! 

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