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多年前，曾將地瓜與糙米飯同煮，搭配咖哩食用，甜甜的滋味，令咪媽媽留下深刻印象。
日前買了南瓜，正愁著應該怎麼利用，便想起可與什穀米同煮，只不過這回並沒有煮咖哩就是了。
搭配湖南老醬拌南瓜高麗菜，清新爽口，誰說冬天非得大魚大肉不可，這樣吃也很對味啊~XD
材料: (約三人份)
南瓜 1/4顆
什穀米 1杯
做法:
將什穀米掏洗乾淨後，浸泡一個小時。
加入洗淨切塊南瓜(帶皮)，按下炊飯鍵煮成飯即可。
咪媽媽的心得與建議:
試過幾次後發現，只煮一杯飯，水量在刻度1.5，煮出來的飯較濕軟，加上又加了南瓜的關係，因此成品不優，不過，口感倒不差，若喜歡較硬口感，可斟酌水量。
南瓜煮熟後會變軟，稍微用湯匙壓一下就會成泥狀，因此不用擔心切太大塊會不好入口，而且口感較佳。
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