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很愛紫蘇的味道，舉凡新鮮紫蘇或紫蘇香鬆都喜歡，會讓咪媽媽不禁想起日本，猶如置身在日本的感覺。
幾年前曾看過某法國廚師製作香草奶油覺得很棒，卻從未動手試過。這回以此為靈感，將紫蘇香鬆均勻拌入無鹽奶油，就成了紫蘇奶油。
因紫蘇香鬆含鹽，家裡剛好只剩烘焙用的奶油，就抓個感覺，無鹽奶油150克，紫蘇香鬆1大匙的比例，當然也可依個人喜好做調整。P.S.成品乍看好像藍黴乳酪(Blue cheese)喔~XD
前不久才剛分享的紫蘇奶油拌飯，當時的構想本來是要以此與米飯結合，因來不及做，才將紫蘇香鬆直接灑在奶油上。
除了與米飯很合拍，塗抹在法國麵包上也很合適，純淨的奶油散發出淡淡的紫蘇香，讓陽光露臉的早晨多了一份小確幸。
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