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這道菜的靈感是來自於鐵板燒。只要利用家裡的烤箱及微波爐就能搞定了, 不需花幾分鐘的時間, 一道香噴噴的黑胡椒洋蔥牛肉就可以輕鬆上桌囉~^^
材料:
牛丼肉片約200g
洋蔥一個
蒜頭一至兩瓣
蔥約半支
調味料:
黑胡椒醬適量
做法:
先將牛肉以烤箱烤約七分熟。接著, 將青蔥與蒜頭切碎備用。
然後將洋蔥去皮洗淨後切絲, 送進微波爐微波約一分鐘。
最後, 將牛肉與洋蔥加在一塊, 放入蔥花、蒜末、黑胡椒醬、香油, 攪拌均勻後再微波約一分鐘即可。
咪媽媽的叮嚀:
黑胡椒醬本身的味道比較重的關係, 牛肉片不需加任何其他的調味料, 直接送入烤箱烤就可以了, 不然會讓整道菜變得太鹹, 切記!!
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