葉公館就位在安和路上知名法式料理橄欖小館的隔壁，中午還不到十二點一直不斷有客人上門，客層多為附近的上班族與住戶，生意相當好。老闆早期以中式料理起家，據說當時是老外非常愛光顧的中式餐廳之一。
這幾年，台灣的西餐廳與日本料理受到國外品牌與米其林餐廳的影響有長足的進步，相形之下，中餐廳卻顯得勢微，於是，想將好味道保存下來的葉老闆，於今年一月份開設了葉公館這家餐廳。精細的刀工與細緻的口感，才短短幾個月的時間已累積不少死忠顧客，據了解，還有幾乎每天一開門就來報到的外國饕客呢~
菜色多元豐富，也有特製午間套餐可供選擇。
五香燻魚
外酥內嫩，讓咪媽媽忍不住多吃了好幾塊。
燈影牛肉
從未見過擺盤如此特別的料理，搭配紫洋蔥絲與銀芽一起食用十分對味，薄薄脆脆的牛肉，吃起來有點像略帶咬勁的肉紙，鹹香的滋味，簡直是高級版的肉乾。
女兒紅醉雞
皮Q、肉質濕潤，口感細緻軟嫩，是咪媽媽到目前為止吃過最美味的醉雞，多吃好幾塊是一定的囉~^^
野菇羊尾筍
才一端上桌，麻油的香氣就不斷撲鼻而來，除了筍絲，還有銀芽、木耳、蘿蔔絲、小黃瓜、金針菇、蓮藕片，清脆爽口的口感，很討人喜愛。
蟹粉炒河蝦仁
飽滿的蝦仁乍看像極了通心粉，滿滿的蟹黃令人看了口水直流，採用河蝦，不同於一般泰國蝦，纖維相當細緻，蟹黃是手工一點一點取下來的，與蝦仁完美結合，鹹香的滋味，讓人好想來碗白飯。
紅扒拆燴魚頭
採用當天早上購買的鰱魚頭，搭配香菇、綠竹筍，旁邊擺上一株株鑲著蘿蔔絲的青江菜。魚肉細緻，香菇肥美，尤其是筍子好嫩喔~現在能吃到這麼嫩口的筍子，真的好幸運。
瑤柱炒蛋
干貝絲炒蛋，還淋上松露油，淡淡的香氣，好迷人，搭配鮭魚卵，很特別的組合。
葉公館麻婆豆腐
香、麻、辣，卻不死辣，而是溫和的口感，花椒的味道好香，滑嫩的豆腐與菜飯一起拌著吃，好過癮。
松露、蟹粉小籠湯包
皮薄、內餡細緻鮮美，一口吃，滿滿的精華在嘴裡化開，好令人滿足，得趁熱吃。
薺菜海鮮冰花煎餃
皮薄、內餡細緻不油膩，不沾醬就很好吃了。
上海野菇菜飯
粒粒分明的米飯，略帶咬勁的口感，吃得到肥美野菇與清脆蔬菜融合在一起的滋味，口感佳。
無錫醬排骨
醬汁入味，排骨肉質軟嫩，好入口，搭配墊在底下的腐皮，還有青江菜一起食用，多層次的滋味與口感，很不錯。
腰果宮保雞丁
選用土雞腿肉，而非雞胸肉，雞皮另外處理，呈現脆皮口感，讓不愛吃雞皮的咪媽媽放心地吃下去，真的很不一樣。酸、辣、香、鹹，融合荔枝水果味，又是一道下飯的料理。
上湯雞毛菜
吃了那麼多大魚大肉，來盤清脆的青菜吧~^^
杏仁豆腐、白玉桂花豆沙小籠包
飽餐一頓，當然少不了甜點囉~不僅豆沙是以紅豆熬煮後磨成沙，還包入口感似麻糬的白玉湯圓，不甜不膩，很討人喜歡。杏仁豆腐也是自製的，口感滑嫩，搭配清甜的糖水，吃起來好舒服。
向來對中菜興趣缺缺，但這一餐吃下來，讓咪媽媽感到驚艷不已，做工細緻，無過多調味，每道菜都可圈可點，令人留下極好印象。下次想和咪爸爸來此品嚐午間限量供應的套餐，光看照片就讓人口水直流啊~而且才五百多塊，CP值超高滴~怎能錯過呢~XD
葉公館
電話: (02) 2736-1999
地址: 北市安和路二段118號
營業時間: 11:30~14:30；
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