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煮了牛蒡薏仁排骨湯，當然還不忘來個涼拌牛蒡絲。
不禁想起之前做的偽金平，但這次是真的，而且更容易上手。
當小菜吃，或零嘴都很讚，輕輕鬆鬆，只需調味即可，怎能不動手試試呢?? ^^
材料:
牛蒡 約70g
調味料:
蔭油膏 1大匙
香油 1大匙
七味粉 少許(可省略)
做法:
將牛蒡以清水洗淨，削完皮後，以削皮器將牛蒡削成絲，泡水後瀝乾。
以中強火微波兩分鐘，趁熱拌入調味料拌勻，食用時，撒上七味粉即可。
咪媽媽的心得與建議:
泡水是為了防止氧化變黑；七味粉可省略，若有黑芝麻更讚，有調味的更理想。
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