咪媽媽的魔法廚房

向來對於油炸物敬謝不敏，直到旅居日本那段期間才恍然大悟，原來油炸物只要處理得宜也可以清爽不油膩，讓人不得不佩服日本在這方面的技術真的超強。不少人納悶為何日本餐飲來到台灣都會變調，其實食材不同、環境不同本來就無法一模一樣，此時，唯有靠技術與多次嘗試改良後才能夠克服。 

去年下半年吹起一陣天丼風潮，天吉屋也搭上這股旋風，除了指派人員赴日研修，原汁原味穩定品質為首要克服關鍵之外，並進口日本最新的高科技油炸機，以及日本本店原裝直送的獨家醬料，每個月日本總主廚還會來台坐鎮指導，讓台灣消費者也能感受到與日本相同的幸福滋味。

天吉屋京站店，位於京站廣場一樓，華陰街出口。

空間雖不大，但還蠻舒適的，光線從外頭透進來感覺很舒服。

冰冰涼涼的牛蒡茶，天氣炎熱喝上一杯好消暑。

『天ぶらを召し上がった皆々様に、吉が訪れますように』。一進門就看到這幾個字，一翻開菜單也有，希望每個人在吃完天婦羅後，都能受到幸運之神的眷顧是天吉屋所要傳達的幸福宗旨。

連續兩年獲得日本全國丼聯盟頒發的『全国丼グランプリ』天丼部門金賞獎。

定食皆附開胃沙拉、味噌湯、醋物兩款，此外，白飯、沙拉、味噌湯、醋物無限量供應，絕對可以吃得飽足。

雙品系列附的開胃沙拉，酸酸鹹鹹的滋味，吃起來相當開胃。

味噌湯，料多味美好像豚汁，有白蘿蔔的甜味，還有咪媽媽最愛的"こんにゃく"蒟蒻耶~XD

天吉丼 360元

天使紅蝦兩尾、白身魚、透抽、茄子、地瓜、青椒、溫泉蛋，附開胃沙拉、味噌湯、人氣醋物。金黃香酥的麵衣與鹹甜香濃的醬汁的天吉丼是天吉屋的代表作，還曾榮獲金賞獎的肯定喔!

天吉定食 380元

天使紅蝦兩尾、白身魚、透抽、茄子、地瓜、青椒、溫泉蛋，附開胃沙拉、味噌湯、醋物兩款，與天吉丼的差別就是白飯是分開來裝的。

天幕御膳 450元

天使紅蝦三尾、白身魚、鯛魚、地瓜、茄子、透抽洋蔥餅、青椒、溫泉蛋，附白飯、沙拉、味噌湯、醋物。其特點是創意三吃法，先沾蘿蔔泥品嚐天婦羅的原味後，再淋上天丼醬汁享受天丼的濃郁滋味，最後再倒入熱騰騰的柴魚高湯來個清爽茶泡飯做結尾，非常適合炎炎夏日。

ALL STAR 雙品(雙品系列) 380元

顧名思義，就是有兩種組合，除了有天使紅蝦一尾、雞腿肉、豬腹肉、白身魚、透抽、地瓜、茄子、青椒、溫泉蛋的豐富組合丼飯之外，還有一碗讚岐烏龍麵，一次享有雙重享受，而且是台灣限定的喔~當然要點來吃吃看囉~XD

讚岐烏龍麵，湯頭鹹香，表面滿滿的揚げ玉，令人看了食指大動，麵條非一般常見又圓又粗的讚岐烏龍麵，而是細扁形的，口感佳、非常好入口，頗合咪媽媽胃口。

天吉屋的天丼是屬於比較清爽口味的，不像一般天婦羅蓋飯給人總是淋上很多醬汁的既定印象，當然如果覺得醬汁不夠多，也可向服務員要求遞上醬汁自行添加，不過，嚐原味再撒點七味粉就已足夠，搭配酸酸甜甜的醋物，簡簡單單，無需過多調味即是美味。

青椒吃起來清甜水嫩，令人印象深刻。

地瓜口感鬆軟，甜甜的滋味，好像在吃甜點一樣。

茄子的顏色好漂亮，表面切了好幾刀再去油炸，宛如紫色小墨魚般，好引人食慾。

白身魚，肉質軟嫩，味道清新爽口。

雞腿肉，一度讓咪媽媽誤以為是白身魚。

豬腹肉油脂分佈均勻，長這麼大倒是頭一回嚐到這麼嫩的豬肉。

天使紅蝦，光看尾巴不難想像本尊有多大，可惜只有一尾。

透抽鮮甜脆口，頗討人喜歡。

將溫泉蛋留在最後品嚐，流瀉而出的蛋黃與粒粒分明帶彈性的白飯融合在一起，撒上少許七味粉，完美ending。快吃完時，柚子皮的香氣突然撲鼻而來，清新自然，讓味蕾瞬間歸零。

碗底出現天吉屋三個字，超有成就感滴~ご馳走さまでした～^^

品嚐完後才驚覺，這裡不像一般天丼專賣店充滿油煙味，用餐完畢要離開時依舊是一身清爽，讓咪媽媽不禁嘴角上揚，這下又多了一個吃午餐的好地方啦~吃完後還可順便在京站裡面逛一逛、買買東西也不錯啊~吃飽飽，才有動力逛街購物，對抗炎炎夏日啊~XD

天吉屋(京站店)

地址: 北市承德路一段1號1樓(京站廣場一樓華陰街出口)

電話: (02) 2558-2328

營業時間: 週日~週四 11:00~21:30；週五~週六 11:00~22:00

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