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過年前逛大賣場, 看到了寧波年糕, 心中突然浮現一個想法, 如果把泡菜和寧波年糕加在一塊兒的話, 味道應該和韓國的辣炒年糕很像吧?? 於是, 就買了這兩樣東西回去做實驗、玩玩看, 結果還不難吃耶~連咪爸爸也覺得不錯呢~^^
材料: (約兩人份)
泡菜約300g
寧波年糕約200g
蒜頭一或二瓣
蔥約半支
調味料:
鰹魚醬油(麵味露)
香油
做法:
首先將寧波年糕以清水沖淨, 送進微波爐微波約一分鐘。
接著, 將蒜頭與蔥切碎備用。
取出微波好的年糕, 將入泡菜, 與蔥蒜, 再加入鰹魚醬油與香油, 微波約兩分鐘就可以吃囉~^^
咪媽媽的小撇步:
為了使年糕更入味, 可以待年糕涼了之後, 先與泡菜混合(浸泡)約三十分鐘至一個小時後, 然後再進行微波, 這樣吃起來會更夠味喔~^^
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