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前一陣子為了消化掉家中吃剩的韓國泡菜, 索性就將它與豬肉絲、黃豆芽結合。
泡菜搭配豬肉本來就很對味, 加上黃豆芽清脆的口感, 真的是完美的組合, 連咪爸爸都忍不住拿起筷子猛夾咧~TT
材料:
韓國泡菜約200g
黃豆芽約150g
豬肉絲約200g
青蔥約1/3支
大蒜2瓣
調味料:
醬油1匙
香油1匙
做法:
將豬肉絲加入蔥段、拍碎的蒜頭和醬油醃至數分鐘; 黃豆芽洗淨後去根部備用。
接著, 將醃好的豬肉絲以中強火微波兩分鐘, 黃豆芽也是以中強火微波兩分鐘。
然後將以上這兩樣半成品與泡菜混在一塊, 並加入調味料拌勻, 再微波兩分鐘就完成囉。
咪媽媽的心得與建議:
黃豆芽洗淨後, 去掉根部, 口感會比較好, 如果嫌麻煩的話, 當然也可以省略, 若是要宴請客人的話, 建議去掉根部會比較美觀喔~^^
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