咪媽媽的魔法廚房

旅居日本那段期間，很愛吃LAWSON的三角飯糰，不過，在台灣卻不常吃，因為沒有我喜歡的日本口味。

日本人很喜歡吃烤飯糰，即使在便利商店買的也可以拿來烤，但咪媽媽是個懶人，總是直接吃，從未烤過。

前不久心血來潮，嘗試以紅味噌塗抹於自製的三角飯糰，再利用小烤箱烤一烤，拿來解嘴饞，還挺不賴的呀!

材料: (2個)

十六穀飯   2碗

調味料:

紅味噌   1/2小匙 *鹹淡可依個人口味自行做調整*

做法:

將十六穀飯填充至製作三角飯糰的容器中，蓋上蓋子，輕輕一壓，再將飯糰取出。

於兩面塗抹上紅味噌，以小烤箱烘烤至兩面略呈微焦狀即可(約十二至十五分鐘)。

咪媽媽的心得與建議:

若沒有製作三角飯糰的容器，當然也可直接用手捏製，可選用白飯、糙米飯或任何雜糧飯，口味也可依個人喜好自行做調整。

塗抹時，從外往內較不會散，要捏得夠紮實，烘烤時才不易散開，翻面也需即時，甚至多次，才不致黏在烤盤上。基本上，若聞到味噌香味即表示好了，以免過焦。

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