就讀大學時，即耳聞亞都飯店，也就是現在的亞都麗緻飯店。當時恩師是該飯店的餐飲顧問，時常在課堂上提起那裡的法國料理非常值得一嚐。二十幾年前，法國料理並不像現在這麼普遍與親民，對能上鬥牛士吃頓牛排餐就覺得很高級的窮學生來說，根本是高不可攀的高檔料理。
2011年繼麗緻巴賽麗一館成功進駐SOGO復興館後，麗緻巴賽麗二館於上個月悄悄在信義區ATT 4 FUN開幕了，除了保留油封功夫鴨等基本菜色外，更以年輕族群為訴求，推出一系列新穎洋食，讓法國料理更貼近年輕族群。這次托徐大哥的福，讓我跟隨著美食家的腳步搶先到這裡嘗鮮。
凱薩沙拉 才一端上桌，即聞到一股香氣，蘿蔓生菜十分鮮脆，帕瑪森起士的味道好香、好夠味，培根丁鹹香，麵包丁也很酥脆，特調凱薩醬的份量也剛剛好，是一道令人胃口大開的開胃菜。
焗烤洋蔥湯 光視覺上就很可口的感覺，一喝便知是花時間去拌炒的，以新鮮洋蔥炒成洋蔥膏，再加入白蘭地、雞高湯、起士絲等食材熬煮，使其融合洋蔥的甘甜和淡淡的酒香。甜而不膩的清甜滋味，吸飽湯汁的法國麵包，鬆軟富咬勁的口感，非常有滿足感，是一道經典的法式風味濃湯。
鮮蝦菠蘿彩虹蔬餅 有蝦仁、菠蘿塊、青椒丁、蕃茄丁，以Mozzrealla Cheese佈滿餅皮，再撒上巴西利碎作點綴，色彩繽紛，清爽的口感，感覺十分健康，鮮蝦搭配鳳梨，頗有夏威夷披薩的fu，很適合年輕女性。
義式鮮乳酪彩虹蔬餅 底層刷上一層主廚特製的蕃茄醬，再擺上義大利辣腸切片，搭配紅椒、蕃茄丁、什錦菇和Mozzrealla Cheese，佐料豐富，鮮艷的色彩，視覺與味覺雙重享受。
原味雞肉香腸 不沾醬就相當夠味，搭配以烤紅椒、紅洋蔥拌炒，再加入義大利成年老醋、九層塔碎製成的配菜，美味又非常解膩。
泰式雞肉香腸 獨特的南洋風，帶點辣味，搭配小黃瓜優格醬，美味又頗具解膩的效果。
麗緻經典漢堡 漢堡麵包是出自麗緻坊，漢堡肉是餐廳自製的，七分熟，一入口即嚐到鮮美的肉汁，牛肉要夠新鮮才能這麼做啊! 與煎得焦香的培根、新鮮洋蔥和法國大酸瓜，形成相乘效果。
單點的薯條 看起來雖和一般薯條沒什麼兩樣，但嚐起來外酥內軟，上面撒上義大利進口，混合墨西哥辣椒粉與紅椒粉的肯瓊粉，不沾醬就很好吃，沾取主廚特調蕃茄醬和蒜味美乃滋，又是另一番風味。
特別值得一提的小酒館舒芙蕾，有香草醬、巧克力醬、黑芝麻醬、杏仁甜酒醬、檸檬優格醬、焦糖咖啡醬、牛奶甜酒醬、干邑抹茶醬、橙汁蜜糖醬、乳香榛果醬、綜合莓果醬、黑糖海鹽醬等12種口味。舒芙蕾是甜品中的皇后，原意為鬆泡的空氣，也稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜品，主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。相傳是由義大利公主從佛羅倫斯帶進法國，十八世紀時再由御廚傳至巴黎，材料簡單，卻需精巧的工藝技術，細緻又迷人的滋味令人上癮。既然來了，當然得嚐嚐特別的黑糖海鹽醬口味，沒想到海鹽意外帶出黑糖的層次感，蛋奶酥細緻的口感令人著迷。一個份量還不小，得分食才不顯膩，不過，我覺得一個人獨享也很讚啊~^^
麗緻巴賽麗二館營造出一股高雅卻輕鬆的氛圍，黑色皮座椅與白色牆面形成簡潔明亮的風格，以及天花板懸吊水晶燈，讓人有一種置身於法國巴黎的錯覺，高貴的氣質，不禁整個人也優雅了起來，不僅是適合與朋友相約用餐的好地點，逛街逛累了，坐下來喝杯茶、嚐份甜點也很合適，或坐在緊鄰開放式廚房外的座位，享受獨樹一格，舒適的法式風情，也很愜意啊!
麗緻巴賽麗二館 (已歇業)
地址:台北市信義區松壽路12號 ATT 4 FUN 百貨3F
訂位專線: (02) 7737-3868
營業時間: 週一~週日11:00~22:00
FB粉絲專頁: https://www.facebook.com/BrasserieLiz