咪媽媽的魔法廚房

上禮拜三收到歐華酒店送來的新年禮物，達克瓦茲&黃金鳳梨酥禮盒，讓愛吃甜點的咪媽媽興奮不已，下午茶又有點心可嚐啦～XD

橘色的外包裝盒，繫上象牙白緞帶，看起來十分高貴典雅，有一種內斂的氣質，任誰收到這樣的禮物，應該都會很開心吧～^^ 

達克瓦茲，為十七世紀法國宮廷的經典點心，源自法國西南部溫泉鄉「達茲」，以榛果混合蛋清與細砂糖製成蓬鬆香甜的酥餅，再包夾不同風味的內餡，使口感更加豐富有層次。

以蛋白、杏仁粉、糖粉、糖、奶油、葡萄乾、蘭姆酒製成，鬆軟的口感，散發著杏仁香，內餡中的葡萄乾，感覺相當新鮮，口感極佳，咬在嘴裡充滿著層次感，如法國貴族般的享受，是一款讓人印象深刻的小點心。常溫下可保存14天，冷藏則為21天。

黃金鳳梨酥，耀眼的金黃色澤，賣相極佳，不愧為黃金鳳梨酥，以奶油、麵粉、糖、起司粉、鳳梨醬、蛋製成，將創新西點香酥餅皮巧妙地與台灣寶島新鮮鳳梨餡結合，因新鮮製作，賞味期限只有短短七天喔!

一口咬下，餅皮鬆軟的口感和鳳梨餡酸甜的滋味，令人忍不住一口接一口，立刻就吃光光了，不過香的餅皮，鬆軟中不失紮實，沒有掉屑的問題，幾乎和我心目中第一名的鳳梨酥並列的水準啊! 

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