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以牧羊人派為靈感，只是裡面沒有羊肉，而是加了豬五花肉條的咖哩。
幾年前嚐過牧羊人派之後，一直很想試試這道以吃剩的咖哩做成的英國家常料理。
剛好幾天前煮了咖哩，便將剩餘的馬鈴薯拿來結合一番，烤得略焦的馬鈴薯泥與咖哩融合在一起，真是絕妙好滋味啊~XD
材料:(2人份)
咖哩1杯
馬鈴薯(大)1個
調味料:
洋香菜葉少許
做法:
將馬鈴薯刷洗乾淨後，以沾濕餐巾紙包裹，放入微波爐，以中強火微波六分鐘，取出後去皮，趁熱搗成泥。
於小烤皿中盛入咖哩，再鋪上馬鈴薯泥，撒上洋香菜葉，以烤箱烘烤至表面呈金黃色澤即可(約15分鐘)。
咪媽媽的心得與建議:
咖哩與馬鈴薯大約1:1的比例，味道才不致於過重或過鹹。
雖知添加少許奶油或鮮奶油，馬鈴薯泥會更綿密滑口，但為了呈現樸實自然的感覺而省略，如同白飯一般，其實也很不賴啊!
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