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這道和風味牛肉料理，是咪媽媽此次參加美牛犇放一夏美食派對「美牛料理王PK賽」的參賽作品。
「牛肉の大根おろし」(白蘿蔔泥牛肉片)，是日本相當家常的一道牛肉料理，不僅食材取得容易，做法也十分簡單，即便是初學者也能輕鬆上手。
將煎熟的牛肉搭配白蘿蔔泥、青蔥、柑橘醬油，清新爽口的滋味，很適合炎炎夏日喔~XD
材料: (約1~2人份)
美國肩胛小菲力 250g
白蘿蔔 1小塊
青蔥 1/3支
調味料:
日本柑橘醬油 適量
做法:
白蘿蔔洗淨後削皮、磨成泥，瀝掉多餘水份；青蔥洗淨後，切碎備用。
於平底鍋中倒入適量橄欖油，放入牛肉煎熟，盛盤後，擺上白蘿蔔泥、青蔥，淋上柑橘醬油即可。
咪媽媽的心得與建議:
白蘿蔔泥建議食用前再現磨較為理想，才不會因酵素與辣味物質的結合而產生辛辣味。
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