N.Y. Bagels紐約貝果，成立至今已超過十年的時間，自1998年進口紐約貝果，在台灣設立首家貝果專賣店後，2004年轉型為餐廳，引進美式Brunch，並提供24小時全天候服務，成功在台灣帶動了早午餐的風潮。
全新風格概念新品牌【NOW & THEN by nybc】已於三月底進駐高雄駁二大義區啦~除了N.Y. Bagels最經典的早午餐，還有復刻人氣餐點，更研發創意新菜色、手沖單品咖啡、蔬食風潮、手做甜點，將N.Y. Bagels的精華帶進南台灣。
裝潢以Gallery結合Loft的概念，保留日據時代台糖倉庫原始的工業風格，一樓採低調海洋風色彩，二樓則以舊貨櫃帶出 NOW & THEN 的新舊交接主題，極簡的水泥牆面，沒有過多的華麗裝潢，呈現出極簡的現代風格。
開幕當天天氣十分晴朗，雖然很想喝冰冰涼涼的飲料，最後還是點了行前早已耳聞的手沖單品咖啡，是選用高雄在地知名烘豆達人的精選咖啡豆，若不想喝咖啡，也有各種現榨果汁、冰沙、茶、啤酒等飲品可供選擇。
巧克力摩卡，服務生才一端上桌，大家就搶著拍這可愛的小熊拉花。
耶加雪菲熱卡布(日曬)，第一次喝來自伊索比亞的耶加雪菲，單品喝起來有股明顯的酸味，甚至還帶點辣辣的感覺，味道非常奇妙，再喝一口由耶加雪菲做成的熱卡布，牛奶的味道中和了酸味和辣味，帶出咖啡的香醇，好喝。
香蕉森林莓果冰沙，誘人的顏色，上面裝飾了莓果與薄荷，光視覺上就相當有消暑感。
55街 I.P.A美式精釀啤酒、55街桂圓琥珀啤酒，向來不愛喝啤酒，除了水果口味之外，嚐起來帶淡淡的麥香，不苦，還蠻順口的。
牛排早午餐附金黃薯絲，牛排選用Prime等級，口感軟嫩，有稍加醃製，不用沾醬就很夠味。
老紐約人的比司吉佐蘑菇肉醬，從未吃過佐醬料的比司吉，搭配creamy的蘑菇肉醬，讓人一口接一口，停不下來。
漁夫的豪邁早午餐，駁二限定海港人料理，整尾煎魚，採海港捕撈季節漁獲，吃起來非常新鮮可口，愛吃魚的朋友千萬不可錯過。
肉醬馬鈴薯班尼迪克蛋，用湯匙一挖，黃澄澄的蛋黃立刻流了出來，搭配表面撒上的櫻花蝦與細緻滑口的薯泥一同食用，鹹香的滋味，口感極佳。
雞肉洋蔥拌沙拉，切得碎碎的高麗菜、紫洋蔥丁，搭配雞肉丁，鹹鹹帶咬勁的滋味，一度還以為是鮪魚塊呢~是一道非常健康又清爽的前菜。
花椰菜蜜核桃沙拉，白煮蛋、培根碎、麵包丁等等，很像凱薩沙拉，搭配脆脆的花椰菜和青花菜，以及香味十足的蜜核桃，健康又味美。
烤馬鈴薯四季豆溫沙拉，乍看讓人忍不住聯想到乾扁四季豆，搭配整株烘烤的大蒜，十分開胃。
絲瓜蛤蜊白醬千層麵，白醬搭配絲瓜蛤蜊超有創意，簡直就是台版的義大利麵。
費城牛肉起士三明治，洋蔥貝果搭配起士、牛肉，還有生菜和薯條，光看就覺得美味極了。
紐奧良爵士雞肉起士蛋捲，比司吉、肯瓊風味雞肉蛋捲、生菜沙拉、N&T手工香料奶油、金黃薯絲，感覺非常豐富又吃得飽。雞肉蛋捲搭配肯瓊香料粉非常對味，有一種異國風味的感覺。
培根蘑菇起士漢堡，牛肉、培根、起士，搭配烤得香酥的漢堡麵包，好好吃。
蒜番薯，依季節供應的炸芋條，搭配蒜碎，吃起來好像零食喔~XD
酥炸玉米筍，乍看以為是炸魚柳，一口咬下，令人驚豔不已，原來玉米筍也可以這麼香甜水嫩。
微酸莓果佐甜蜜薑汁，搭配法式吐司，滿滿的草莓相當吸睛，搭配薑汁蜂蜜，酸酸甜甜的滋味，好甜蜜的感覺。
香蕉新樂園佐鹽味焦糖醬，搭配法式烤吐司，鋪滿了香蕉、草莓和藍莓，夾餡是莓果慕斯，佐鹽味焦糖醬，多層次的滋味，好迷人。
檸檬老奶奶，隱約透出的檸檬皮，彷彿聞到了香氣，吃在嘴裡散發出淡淡的檸檬香，清新又消暑。
胡蘿蔔蛋糕，上面裝飾一個迷你胡蘿蔔，可愛指數破錶，很適合不愛胡蘿蔔的朋友，肯定會讓人改觀。
核桃派，滿滿的核桃，搭配香酥塔皮，隱藏其中的肉桂香氣，頗有畫龍點睛的效果。
飽餐一頓後，當然不能錯過每日手工現做的甜點囉~沒有添加不必要的人工香料，就是食材本身的天然滋味，簡簡單單地，替這頓美式餐點畫上完美句點，還沒嚐過的朋友不妨來感受一下美式早午餐的魅力吧!
NOW & THEN by nybc
地址: 高雄市鹽埕區大義街2號 (駁二藝術特區大義倉庫C9-19)
電話: (07) 531-6999
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