咪媽媽的魔法廚房

妹妹在留學日本前，曾在某知名西餐廳擔任吧檯的工作，以她十五分鐘就能變出兩三道菜的能力，吧檯的工作根本就不算什麼，儘管如此，不免還是會碰到出狀況的時候。有一次因為餐廳生意很好，忙得不可開交，她竟不小心在切柳丁時，切下手指指腹的一塊肉，當場血流如注，痛得哀哀叫。 

從小我就以「動作慢」出了名，光吃個飯一兩個鐘頭都無法搞定，讓父母傷透腦筋，雖然長大後吃飯速度變得超快，但依舊不喜歡被催促，在壓力下做事，搞得緊張兮兮地，什麼也做不好。記得旅居日本和妹妹同住的那段時間，有一次妹妹看我慢條斯理地切菜，氣得將菜刀搶過去自己切。 

多年來，一直是「廚神當道」(Master Chef)的忠實觀眾，透過這個料理競賽節目讓我學到不少料理技巧與常識。看著參賽者在短短的時間內完成一道道出色美味的料理，常讓我感到佩服不已，不過，試想若自己在那樣的情況下，肯定會手忙腳亂，無法完成被交辦的任務而慘遭淘汰。 

前不久得知「廚神當道亞洲版」正在募集參賽者，條件是從未在餐廳任職，或接受過餐飲訓練者，必須在新加坡待八週。即使符合參賽資格，仍覺得自己不夠格，且料理常識有待加強，雖然可以想像那絕對會是一個令人難忘的經驗(廚神當道耶~)，不過，還是乖乖做自己能力所及的事就好。

『就是愛牛排』咪媽媽文字‧攝影 

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