咪媽媽的魔法廚房

除了逛街買衣服，東區也是各種美食的聚集之地。2013年來自東京原宿的「UZNA OMOM杏桃鬆餅屋」在台北東區開設海外第一家店後，陸續在阪急百貨、南港City Link與桃園大江購物中心開設分店，現在SOGO復興館也有分店了~就位在五樓。 

以夏威夷風格為主題，清新的原木色調，獨樹一格的外觀相當醒目，讓人一眼就發現它的存在。餐廳內大型的藤編吊扇、漂流木裝置與海灘藝術畫作等等，營造出海邊渡假小屋的氛圍，給人輕鬆自在，彷彿渡假般的舒適愜意，享受一個人的時光或與三五好友聚餐閒聊都很適合。 

鮮蝦酪梨沙拉鬆餅

過去一直以為酪梨多半以進口為主，其實台灣也有栽種酪梨。採用台東太麻里清進二號，拌入義大利老醋、醬油、美乃滋，質地細緻，吃起來非常爽口，搭配以白酒、胡椒鹽涮燙的鮮蝦，清甜的滋味，與酪梨頗有相乘效果，一旁搭配的是蘿蔓、小紅高、綠捲鬚等新鮮生菜。

鄉村烤雞彩蔬鬆餅

若不愛吃海鮮，也可以選擇烤雞肉。和鮮蝦酪梨沙拉鬆餅一樣賣相誘人，是以百里香、迷迭香、山艾、俄立岡等各式義大利香料醃製後高溫烘烤，搭配以蘋果醋、橄欖油漬烤過的彩色椒、櫛瓜、青花菜等蔬菜，營養滿分。 

白巧紅酒蘋果鬆餅

嚐完鹹食，當然不能錯過甜食囉~乍看還以為是紅酒洋梨，主角可是富士蘋果喔~以紅酒、砂糖小火慢煮後靜置一夜。食用時，搭配可可巴芮扎飛白巧克力醬，或北海道NAKAZAWA鮮奶油，酸酸甜甜的蘋果與濃郁香醇的白巧克力融合在一起，感覺好幸福! ^^

抹茶蜜柑和風鬆餅

再來是令在座每個人都相當滿意的抹茶蜜柑和風鬆餅。杏桃屋出了名的飲品就是靜岡掛川抹茶拿鐵，以此元素做成的鬆餅自然讓人充滿期待。將靜岡掛川抹茶與北海道NAKAZAWA鮮奶油打製成抹茶鮮奶油，搭配北海道著名的十勝紅豆餡與水嫩香甜的糖漬蜜柑，讓人一口接一口停不下來，真是完美的組合。

榛果可可鬆餅

愛巧克力的人千萬不可錯過，而且是SOGO復興館獨家限定的，別家分店可吃不到喔~以濃度58%可可粉與北海道小麥粉的獨門比例調配，搭配以鹽味焦糖調和的榛果醬，香濃的榛果香氣令人著迷，是一道非常適合秋冬的鬆餅。

必點的靜岡掛川抹茶拿鐵 

天氣慢慢轉涼，很適合秋冬飲用的日月潭紅玉薑茶。

經典可可拿鐵，搭配顏色粉嫩的棉花糖，增添了可愛感。

櫻茶，以櫻花種籽沖泡的茶，味道清新自然。

有位貴婦悄悄點了這杯白酒，其實白酒很適合搭配日式輕食(甜點)啊~^^ 

鮮蝦酪梨沙拉鬆餅、鄉村烤雞彩蔬鬆餅，搭配日月潭紅玉薑茶或香濃的經典可可拿鐵，誰說鬆餅只能吃甜的，鬆餅也可以有多種變化。以後來逛SOGO，可以選擇在此吃一頓輕食午餐，或逛累了來這裡喝杯下午茶也不錯啊~XD 

延伸閱讀: 

來自日本的美食。UZNA OMOM杏桃鬆餅屋

UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋         

地址：台北市忠孝東路三段300號(SOGO復興館5樓)

電話: (02) 8772-3030

營業時間: 11:00~22:00 

『就是愛牛排』咪媽媽文字‧攝影

歡迎加入咪媽媽的粉絲團