【煙花澳門】The Ritz-Carlton Café 麗思咖啡廳 @ 咪媽媽的魔法廚房

參觀完高雅奢華全套房式澳門麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton Macau)，隨即來到位於一樓的麗思咖啡廳(The Ritz-Carlton Café)享用法式晚餐。餐廳內的裝潢正如澳門銀河系列酒店(Galaxy Macau)給人的印象，耀眼奪目，令人嚮往。

華麗動人的垂墜式水晶吊燈，宛如化身成寶石的倒掛金鐘花苞，營造出充滿時尚感的法式風情與氛圍。

還沒坐下來，即被陳列在櫃台的海鮮與櫥櫃裡的麵包、甜點所吸引。

4 Courses MOP 488，前菜、海鮮、主菜與甜品共四道菜的套餐。

BADOIT 法國波多天然氣泡礦泉水。

好喜歡這個散發麥香的麵包，看似紮實，口感卻很鬆軟，塗抹奶油食用，香醇美味，令人著迷。

田園蔬菜沙律配法國康堤奶酪，有紅有綠，顏色搭配的恰到好處，真的如田園般什麼都有，清新爽口，感覺好健康。

扇貝配魚籽醬，五彩繽紛的擺盤超誘人食慾，表面煎至呈焦糖色澤，恰好的熟度，滋味鮮美，搭配一旁的蔬菜食用，非常開胃。

主菜，法式牛扒配番薯泥，菜單中有牛排，咪媽媽當然不做他想，即便前一晚才剛嚐過牛排，依舊非它莫屬。擺盤簡單雅緻，牛肉熟度剛剛好，嚐原味，或搭配松露醬汁也別有一番風味。墊在牛排底下的薯泥口感細緻，搭配牛肉食用十分滑口。

盛裝松露醬汁的器皿，像玩具般小巧可愛，好討人喜歡。

不吃牛的同伴點的主菜，大家異口同聲表示像極了東坡肉呢~^^

趕著搭飛機，餐廳貼心地替我們打包來不及吃的餐後甜點蘋果酥皮餡餅，沒想到主廚竟突然端出了這道"驚喜禮物"，外觀猶如一顆小金球，上面點綴以調溫巧克力做成的薄片，盤緣撒上可食用花瓣，就如一般高級法餐中常見的精緻法式甜點，不過，精彩的還在後頭呢~於頂端淋上熱熱的巧克力，整個球體瞬間融化開來，露出了內餡與印有澳門麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton Macau)獅頭標誌與字樣的巧克力，香醇濃郁的巧克力滋味，是咪媽媽目前為止吃過最令人驚喜的法式甜點。

要不是趕著到機場check in (20:35的班機)，真想好好待上一晚，細細品味一番呢~裝潢典雅、餐點細緻，服務又親切，還有主廚特別送上的驚喜甜點，替這趟為期三天兩夜的煙花澳門之旅畫下超完美句點。

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