從捷運中山國小站1號出口直走至中山北路右轉，映入眼簾的盡是大學時代熟悉的街道。二十多年前，中山北路二段這一帶是個令人嚮往的繁華商業區，不僅金融商業大樓林立，沿路上還有飯店、精品服飾、高級餐廳等等，除了日商最愛吃的日本料理，印象最深刻的是政商名流都愛的上海餐廳陶陶是不少老饕的共同回憶，還有富都飯店的法國料理也享有盛名，與好同學下了課時常巧遇她午休出來用餐的老爸。當時還是大學生的我們最常去台泥大樓對面的鬥牛士吃牛排，只有和家中長輩餐敘才會上高級餐館。
牛排館，是個會和中山北路連結在一起的地方。被譽為牛排一條街的中山北路現在又有新品牌進駐了。前雅室牛排 團隊在今年七月份悄悄地在中山北路上的林蔭大道開設了「綻1852」牛排館，關於餐廳名稱眾說紛紜，連結成串的數字不禁讓人聯想到底有啥特殊意義，其實就是185號2樓啦~是不是很容易記住呢?? XD
一出電梯，迎接客人的是這個超醒目的LOGO，第一印象非常不錯。
很喜歡這區面對林蔭大道的座位，一邊用餐、一邊欣賞窗外風景，好不愜意。
美國肉類出口協會頒發的白金級美國牛肉認證。牛排重度愛好者應該和咪媽媽一樣喜歡這個櫥窗吧~XD
這裡的肋眼蓋老饕牛排選用的是US CAB美國認證安格斯牛肉，肋眼、紐約客牛排則是USDA Prime美國農業部極佳級牛肉。
菜單簡潔明瞭，有經濟實惠的商業午餐，也有牛排搭配加拿大龍蝦的套餐、兩至三人分享的牛排套餐等。主菜除了牛排，另有西班牙伊比利帶骨豬排、法式羊排、鴨胸、大西洋國王鮭。單點的前菜亦有北海道大干貝、澎湖大明蝦、鑽石生蠔等可供選擇，種類十分豐富多元。
以前在雅室很受歡迎的經典超值商業午餐，六盎司沙朗牛排也在菜單上喔~^^
套餐包含手工歐式麵包、餐湯、開胃菜或沙拉、主菜、甜點、飲料，豐富多樣化的菜色讓人陷入選擇困難，因為每一樣都好想試試啊~><
手工歐式麵包
以前在雅室用餐就很喜歡他們的麵包，也很受老顧客的歡迎，這裡的感覺更好吃，自然不做作的風味很討人喜歡。
義式棺材板
主廚招待的創意開胃菜，裡面似濃湯的餡料是義大利麵餃的內餡。酥鬆的麵包搭配濃郁滑口的餡料，一下子就吃光光了~
鼎邊趖
你沒看錯，當然也沒放錯照片，這道前菜端上桌時，咪媽媽也嚇了一跳，沒料到這個大家熟知的小吃會以法式料理的方式呈現，輕盈的泡泡是以芥末打出來的。各種食材浸泡其中猶如洗泡泡浴般，視覺效果十足，清新爽口的冰滴蕃茄水搭配澎湖冰卷、甜蝦、客家粄條，再以可食用花瓣、紅酸模、紅藜麥爆米花妝點，清涼的感覺，夏天吃肯定暑氣全消，煩躁的心情瞬間一掃而空。
虱目魚澄清魚湯
看到服務員拿著虹吸式咖啡壺走過來，或許會納悶又要玩啥把戲，其實這是一道桌邊服務的湯品，湯液瞬間加熱往上翻騰，容器內的海帶芽如懸絲魁儡戲偶與魚丸一同舞動飛舞，頗具視覺娛樂效果，是目前非常受客人歡迎的人氣湯品。選用虱目魚的背鰭，利用法式澄清湯(Consommé)的作法滴滴萃取，金黃剔透的湯色是取自全世界最貴的香料番紅花。湯頭的滋味，清甜中帶點熟悉的餘韻，搭配新鮮清甜的手工虱目魚丸，吃在嘴裡有一種明明是來嚐牛排，卻感受到滿滿台式風味的驚喜感，實在太奇妙啦~XD
美國自然牛紐約客牛排24oz
自然牛即不使用瘦肉精的牛肉，油脂較一般牛肉豐富，儘管如此，取自牛隻前腰脊部位的紐約客牛排，多半給人較有咬勁的印象，但這裡的嚐起來口感柔嫩似較嫩的前段沙朗，雖然咪媽媽個人偏愛有咬勁的牛排，相對地，不愛紐約客的人應該會喜歡上這裡的自然牛紐約客牛排，或許會顛覆你對它的既定印象。
西班牙伊比利帶骨豬排
據了解是這裡非常受大人與小孩喜愛的主菜，因特愛牛排，讓咪媽媽忘了該如何形容它，唯一確定的是它的口感柔嫩、不乾澀，愛大口吃肉、卻不吃牛肉的人選這道就對了。
熔岩巧克力布朗尼
端看這誘人的切面就令人垂涎欲滴，巧克力控千萬不可錯過。
香堤藍莓乳酪塔
美麗的擺盤讓人捨不得吃它，微酸甜的藍莓搭配清新的乳酪，不甜不膩的滋味，令人一吃就愛上。
蘭姆葡萄乾青蘋果慕絲(附餐需加100元)
從小就愛青蘋果，更愛以它做成的法式甜點，酷似蘋果的外觀，讓人忍不住想要切開來一探究竟，沒想到切面竟然也像極了蘋果。青蘋果慕絲搭配自漬的蘭姆葡萄，酸酸甜甜的滋味好迷人，吃完牛排嚐這樣視覺味覺兼具的甜點再適合不過，完美~
阿里磅紅茶
選用來自台灣，以自然農法、友善耕作的茶園所生產的紅茶，來這裡吃牛排不妨試試他們精選的「阿里磅紅茶」。據店家透露在日據時期，新北市石門一帶是紅茶的重要產區，得天獨厚的地理環境種植出的紅茶不僅口感輕澀、濃郁回甘，還能感受到微酸熟成的果香、葡萄酒香與蜂蜜香氣，是當時進貢天皇的貢茶，甚至外銷至日本、英國、摩洛哥等地。咪媽媽發覺它的茶色與一般紅茶不太相同，喝起來順口、不乾澀，搭配微酸甜的甜點很合宜，不曉得有沒有販售呀~TT
出捷運站步行不到十分鐘即可到達，又在充滿青春回憶的中山北路。同是牛排愛好者的好友本來要找咪媽媽來品嚐，以前她在金融業工作的時候就是雅室的常客。沒關係~這回咪媽媽先來試菜，下次一定要和她相約到此回味令人念念不忘的商業午餐。
已搬遷至以下地址
地址: 北市內湖區基湖路３巷１１號１樓
電話: (02) 26278868
營業時間: 11:30~15:00；17:30~22:00
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