咪媽媽的魔法廚房

從捷運市政府站1號出口迴轉進入巷內步行約五分鐘，「JK STUDIO 新義法料理」就在左手邊的位置。走在這條餐廳聚集的巷弄，不禁回想起以前在信義區工作時常與同事步行到這附近吃中餐，排解工作上的壓力與負面情緒，美味的商業午餐除了能填飽肚子，亦可撫慰受傷的心靈。 

「JK STUDIO 新義法料理」開幕至今已屆三年，老闆早期在淡水經營生意，也曾在南陽街開拉麵店，因鍾情於西餐而開了這家餐廳，店名JK是老闆與老闆娘兩人英文名字的縮寫，夫妻同心協力打造屬於自己的夢想王國，令人稱羨。

岩石磚牆、復古式桌椅，營造出小酒館般輕鬆的用餐氛圍，獨自一人或多人數聚餐皆適宜，亦有適合團體聚餐的包廂。另外，店內有裝設投影機設備，公司行號也可在此開會、順便用餐。

商業午餐的選擇多元，除了義大利麵、燉飯，還有各式排餐，套餐均附佛卡夏麵包佐義式油醋醬、JK鮮蔬沙拉、今日主廚湯、錫蘭紅茶或美式咖啡。

蒜味辣椒培根義大利麵

蒜片、乾辣椒、培根、洋蔥、九層塔，加入白酒炒成的義大利麵，帶些許咬勁的麵條，加上香而不刺激的蒜香味，以及淡淡的九層塔與白酒香氣，讓人一口接一口停不下來，據說很受到女性朋友的歡迎。

麻油松阪豚燉飯

老薑、麻油、洋蔥拌炒成的燉飯，搭配脆口的松阪豬，本以為麻油會不會口味太重或顯油膩，不料淡淡的麻油清香竟毫無違和感，不僅深受大朋友捧場，據了解連小朋友也愛不釋口。

脆皮雞腿排佐紅胡椒奶油醬汁

去骨雞腿搭配碳烤季節時蔬，紅胡椒奶油醬汁滋味溫和不嗆辣，雞腿肉軟硬適中，金黃雞皮連著雞腿肉一塊食用，口感極佳。

低溫爐烤頂級帶骨牛小排

很少看到商業午餐的牛小排居然這麼大一塊，而且還這麼厚，厚度夠又帶油脂，滿足大口吃肉的慾望，超級過癮，還有絕不可錯過令人吮指回味的骨邊肉，別猶豫直接抓起來咬就對了~

嫩煎帶骨豬菲力佐牛菌菇醬汁

愛吃豬的人絕不陌生的噶瑪蘭戰斧豬，搭配牛菌菇醬汁，軟嫩不乾柴，沾取溫和帶特殊香氣的牛菌菇醬汁食用，更添濕潤口感。

舒肥奶油青衣海魚排

青衣魚搭配碳烤季節時蔬，以及白酒、無鹽奶油製成的醬汁，低溫烹調的舒肥法使魚肉口感嚐來嫩口且不失紮實感，讓人一吃即愛上，是愛吃魚的人絕對會喜歡的一道美食。

單點的脆皮布蕾

表面薄薄的焦糖用湯匙一敲即碎，一挖開來映入眼簾的是黑黑的香草籽，卡士達醬嚐起來香濃滑嫩，口感細緻，好吃到讓人忘了拍挖開的樣子，搭配熱美式好令人滿足。

蒜味辣椒培根義大利麵、麻油松阪豚燉飯、脆皮雞腿排佐紅胡椒奶油醬汁、低溫爐烤頂級帶骨牛小排、嫩煎帶骨豬菲力佐牛菌菇醬汁、舒肥奶油青衣海魚排，如此美味的商業午餐，突然有種相見恨晚的感覺，如果以前還在工作時就遇上那該有多好，在這一帶上班的朋友不妨趁著午休時間和同事結伴去嘗鮮。

JK STUDIO 新義法料理

(02) 2766-1891

北市基隆路一段147巷5弄13號

營業時間: 11:30~15:00；17:30~22:00 

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