咪媽媽的魔法廚房

這是一道既省時又營養的早餐，若一早起來急急忙忙，又想為小朋友準備早餐便可列入考慮，亦適合忙碌的上班族。 

當早餐或下午茶點心都很合適，特別是天氣熱、沒啥胃口，不知道要吃什麼而傷透腦筋，一顆馬鈴薯就能變出開胃小點，容易上手又不花時間，真的很方便。 

料理時，屋裡瀰漫淡淡奶油香味，讓人一早起來就有好心情，簡單純粹的好滋味，值得一試。 

材料: (2人份) 

馬鈴薯   2個

大蒜 1瓣

調味料: 

無鹽奶油 10g

海鹽 1/2小匙

粗粒黑胡椒 適量

義大利香料 適量

頂級橄欖油 1大匙  *鹹淡可依個人口味自行做調整*

做法: 

將馬鈴薯洗淨後削皮，切成約一公分厚度，加入拍碎去皮的大蒜瓣，以600w微波八分鐘。 

取出後，趁熱拌入奶油，撒上上述調味料，淋上橄欖油拌勻即可食用。 

咪媽媽的心得與建議: 

可先微波五~六分鐘看看馬鈴薯是否熟透，用叉子可以輕鬆插入的程度即可。 

奶油也可在最後的一兩分鐘加入微波，奶油的香氣瀰漫感覺更可口。不吃蒜的人可省略大蒜，但有無加蒜，香氣差很多喔~XD

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