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水果搭配海鮮，再適合也不過的組合了。
試想若利用這款雀巢茶品蜜桃茶膠囊做成醬汁，再淋在烤好的白肉魚上，一定超美味滴。
沒想到這樣的巧妙結合，竟比想像中還要清爽可口，連對魚料理一向很挑剔的咪爸爸也讚不絕口呢~^^
材料:
鱈魚切片1片
蘿美生菜1杯
小番茄數顆
玉米粒1匙
調味料:
鹽巴少許
粗粒黑胡椒少許
義式香料少許
頂級橄欖油1大匙(醃製鱈魚用)
蜜桃茶約50cc.
頂級橄欖油1大匙(調製醬汁用)
作法:
鱈魚切片以清水沖淨瀝乾，以上述調味料醃製數分鐘。
蘿美生菜洗淨後切片；小番茄洗淨後頗半備用。
將醃製過的鱈魚以小烤箱烤至表面略呈金黃後取出(約10~12分鐘)。
將約50cc.的蜜桃茶和1大匙的頂級橄欖油調和，淋在烤好的魚排與生菜上即可。
咪媽媽的心得與建議:
生菜可以冰塊冰鎮，吃起來會更清脆。鋪上鋁箔紙的烤盤可先以橄欖油塗抹，比較不會沾黏，魚排也較容易取出喔~^^
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