咪媽媽的魔法廚房

當一向被你視為心目中最愛的餐廳突然消失, 或是變了味, 你是不是會和我一樣感到傷心與失望呢??  

一年多前好友告訴我, 我最愛的餐廳關門了, 讓我是既驚訝又難過, 因為它可是陪伴我近十年歲月的餐廳。從我剛從日本回台, 在台灣工作；與妹妹未來的夫婿初次見面；以及與咪爸爸第一次約會, 甚至是節慶和家人聚餐, 還有, 每年過生日幾乎都是選擇在這裡渡過, 可說是紀錄了我人生的每個階段呢…。

自己最愛的餐廳不再營業了, 不免讓人覺得失望, 相信很多老饕應該也很感慨吧?? 而且過去很多名人都喜歡在這家餐廳用餐, 不開了實在太可惜了!! 因此, 去年六月份, 當我接到了重新開幕的邀請函時, 真是讓我又驚又喜, 原來它只是重新裝潢而已, 並沒有停止營業。 

於是, 開幕後沒幾天, 便和咪爸爸帶著滿心的期待前去尋找過去那份熟悉的味道。雖然重新裝潢過, 但感覺上沒有太大的改變, 仍維持著原有的樣貌, 不過, 我立刻注意到以前吊在天花板上的水晶球不見了, 聽說是和風水有關。而女廁也不一樣了, 多了個補妝區。 

重要的是, 菜單居然改了, 應該是因應時下潮流, 可以自行選擇搭配的前菜與主菜, 接著, 我便發現以前我最喜歡的燒烤牛肉竟然已經不在菜單上了, 讓我覺得好失望喔~只好改點碳烤肋眼牛排, 而咪爸爸則是點了碳烤菲力牛排, 但沒想到真正讓人錯愕的是品嚐了料理之後。 

不但整個味道都不對了, 連裝盤都變得好粗糙, 和過去一向讓我讚賞不已的精緻餐點簡直是天壤之別。甜點也不是使用原本的白色磁盤, 看起來好廉價, 根本不像是高級餐廳該有的水準。每上一道菜就讓我越來越驚訝及失望, 過去連外賓都愛的高級料理怎麼變得比一般的餐廳還糟糕的感覺, 真是讓人無言以對。 

當天可說是高朋滿座, 不知是不是發送邀請函與在部落格上大肆宣傳的緣故, 在我和咪爸爸用餐之際, 不斷有客人湧進, 有攜家帶眷的, 也有同事及朋友一起結伴前來的, 不久整個餐廳的桌位就被填滿了, 生意真的好到不行, 與我當天品嚐過餐點後的心情成了強烈的對比…。  

幾個禮拜前, 我意外發現有網友留言控訴, 對於他們的料理很不滿意, 並說他們欺騙客戶, 拿普通的牛肉充當和牛, 讓我看了不禁感到心有戚戚焉, 過去曾經風光一時的知名餐廳, 如今卻落到這步田地, 也不免讓我這個前老主顧感到感傷與失望。套句網友的話, 「XX餐廳回來了, 卻也永遠的消失了…」。