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一直到現在我還是忘不了那股充滿和風味的美妙滋味, 只要做日式料理一定會想到它, 那就是”キューピーマヨネーズ”(Q比美乃滋), 加上我是玩Q比娃娃長大的, 自然而然又多了一份親切感。
不過, 日本的美乃滋和台灣的並不相同, 台灣的美乃滋味道比較甜, 甜味比較重, 可是, 日本的美乃滋是比較偏鹹味的, 其實我也說不上來, 反正它的味道就是很和風, 總之, 還蠻合我味口的。
日本的美乃滋常常被使用於料理上, 例如很我喜歡的章魚丸子及大阪燒, 還有, 和風烤墨魚, 上頭舖白蘿蔔泥, 再淋上一點點酸醋醬汁, 然後再擠上一點Q比美乃滋, 最後再灑上切碎的紫蘇葉, 味道真的很棒!
另外, 還有一種吃法, 是我在名古屋居住時學到的, 就是在吃碳烤魷魚絲時, 可以利用Q比美乃滋再加少許酸醋醬汁調和成沾醬, 吃起來別有一番風味呢~有興趣的朋友不妨嚐試看看喔~^^
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